Svinjina s ananasom, ki je v dišeči sladki in kislo omako, je neverjetna jed, ki jo lahko osvežite za priložnostno kosilo ali vključite v praznični meni. Ne pričakujte ničesar od svojih gostov! Uspeh te posode je zagotovljen tebi. Zelo razkošno meso, sladki kosi ananasa in dišeča začinjena kisle omake! Ugotovimo, kako kuhati nenavadno jed s kitajsko noto - svinjino v sladki in kislo omako.
Sladka in kisla svinjina z ananasom
Sestavine:
- konzervirani ananas (rezine) - 1 majhen lonec;
- škrob - 55 g;
- rastlinsko olje brez izrazitega vonja - 120 ml;
- svinjsko meso (ni zelo maščobo) - 630 g;
- sojina omaka - 45 g;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
- Piščančje piščančje jajce - 1 kos.
Priprava
Meso razrezane na majhne koščke, pour sojino omako. Dobro premešajte, malo pregrinjate omako v meso. Sedaj potopite kosi v jajce, ki jih premešamo z vilico. Vsak kos zavrtimo v škrob.
Olje se segreva v ponvi in jo svrni na rdečo skorjo. Fry približno 13-15 minut, po polaganju mesa na ploščo. Nato vzemite čisto ponev, jo prelijte v ananasov sok in dodajte paradižnikovo omako. Ogrevajte vse, kar je približno minuto, potem ko vre. Meso dajte v pripravljeno omako in potopite 8-10 minut. Dodajte rezine ananasa. Zamenjajte še 6-7 minut. Omako je treba zgostiti. Vroči vroči, to je veliko bolje!
Kako kuhati svinjino s ananasom v kitajščini v sladki in kislo omako?
- svinjina (boljši vrat) - 380 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- ingver;
- česen - 4-5 lobulov;
- ananas v pločevinkah (lobulje) - 1 majhna pločevinka;
- škrob - 55 g;
- rižev sir - 45 g;
- ketchup (idealen za dom) - 4 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 25 g;
- jajce je izbirno, piščanec - 1 kos.
Priprava
Meso razrežemo na majhne kocke in dodamo v posodo, tam vozimo jajce, dodamo sojino omako, škrob in sol. Vse skupaj zmešajte in določite eno uro v hladilniku. Medtem ko je meso marinirano, rezano papriko na tanke rezine, mlet ingverja na grater, izsekati čebulo in česen. Z ananasom odcedimo sok, potrebujemo ga za omako.
V vmesnem času bomo začeli kuhati kislo-sladko omako za svinjsko meso: domači ketchup mešan s sladkorjem, riževim kisem, škrobom in dodamo malo sok iz ananasa. Vse temeljito premešamo in pustimo.
V posodo namažemo veliko količino olja in položemo košček mesa, žari 2-3 minute. Meso vzamemo in ga položimo na papirnate izdelke, tako da odvečna maščoba izgine. Še enkrat, na močnem ognju, toplo maslo in solato čebule, 2-3 minute, nato dodajte ingver in česen. Poleg njih je sladka paprika. Krtačite še nekaj minut in dodajte ananas. Nato se nenehno mešamo. Napolnite predhodno pripravljeno omako in počakajte 5-7 minut. Sedaj smo tam postavili pečenec, spet smo vse temeljito premešali. Meso namočimo z aromo omake in izklopimo ogenj. Posoda je pripravljena! Okras izberite nevtralen, idealno primeren rižev riž.
Svinjina v sladki omaki z ananasom
Sestavine:
- svinjina (vrat) - 620 g;
- sojina omaka - 155 ml;
- paradižnikov sok (brez celuloze) - 160 ml;
- korenje - 1 kos;
- sladki poper (ratunda) - 1 kos;
- moke v / s - 55 g;
- škrob - 50 g;
- konzervirani ananas (obroči) - 150 g;
- beli sladkor, majhen - 65 g;
- rižev kis - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Svinjsko sirimo na majhne kocke. V ločenem vsebniku zmešajte sojino omako, krompirjev škrob in pšenično moko. Določite mešanico mesa, pustite marinirati 15 minut.
Medtem se korenje in paprika razrežejo v tanke slamice, ananas na majhnih kockah. V ponvi segrejte olje dobro, popražite korenje, dodajte papriko in po 3 minutah ananasa. Na kratko ga poprgnite in postavite vse na ploščo.
V istem ponevu dodajte marinirano meso na hrustljavo skorjo. Na meso dodajte še paradižnikov sok, sladkor, kis in skupaj z zelenjavo. Jutri je 10-12 minut. Solim in poper.
Vroči smo z vročo nevtralno stranico.