Nič ni boljše, preprostejše in okusnejše kot prameni krompir. Je tako lepo in priročno, da služi nežne in mehke rezine gomoljev za večerjo, da se izognemo pretresanju z drgnjenjem in drgnjenjem, ko so pospravili posodo v 30 minutah. Hkrati lahko pripravite poslastico z zelenjem, mesom in gobami, s čimer diverzifikirate domačo mizo s hranljivo in zdravo hrano.
Slasten krompir
Z uporabo osnovnega recepta za sesekljan krompir lahko občutno spreminjate meni. Tehnologija je preprosta: krompirjeve jastoge so porjavljene za nekaj minut in zalijejo v brozgi ali vodi, približno pol ure, dokler ne postanejo mehki. Praviloma se v fazi priprave krompirju dodajo spremljajoče komponente: čebula, korenje, gobe, meso.
- Sesekljan krompir bo bolje ohranil obliko, če jo predprežem v olju v ponvi.
- Brazdan krompir brez mesa bo bolj okusen in hranljiv, če ga kuhate v kislo smetano ali zelenjavni juhi.
- Vsak recept za zamrznjeni krompir z mesom vključuje predhodno cvrtje teh sestavin. Ta tehnika bo pripomogla tudi k rožnati raznolikosti krompirja, da bi ohranila obliko in dala mesnate sokove.
Kako krompir zmešati z mesom?
Govedina s krompirjem je pogost gost na mizah. Hkrati pa številne gospodinje, ki niso poznale tehnologije, niso mogle razkriti potenciala mesa in krompirja. Prvo pravilo je pečenje mesa. Rdeča skorja ohranja sokove, na vrhu pa se meso ne posuši, ko ga ugasne. Krompir se doda v že pripravljeno meso in zaprt pod pokrovom za največ 20 minut.
Sestavine:
- govedina - 600 g;
- krompir - 600 g;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- voda 250 ml;
- česen česna - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- olje - 20 ml;
- peteršilj - 40 g.
Priprava
- V blender razbijte paradižnik in česen.
- Fry goveje meso.
- Dodajte čebulo, korenje, paradižnik in kuhajte 45 minut.
- Vpiši krompir in vodo.
- Kuhan krompir kuhamo 20 minut.
Zamrznjeni krompir z gobami
Krompir in gobe so klasika žanra, krompir s šampinjoni pa je dišeča, vse sezonska možnost. Champignons so nepogrešljiv dodatek k tej jedi: popolnoma se ujemajo s čebulo in krompirjem, jih napolnijo s preprostimi okusi med gašenjem in dajo lupino iz gobice, ki se popolnoma ujema z prelivom kisle smetane.
Sestavine:
- šampinjoni - 400 g;
- krompir - 500 g;
- voda - 550 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- kisla smetana - 125 g;
- olje - 60 ml;
- črni poper - 5 g;
- zelenjava - 40 g.
Priprava
- Rezervirajte čebulo in korenje.
- Gobe in june dodamo 10 minut.
- Položite krompir, sezono in popražite 5 minut.
- Nalijte vrelo vodo, kislo smetano.
- Sesekljan krompir z gobami kuhamo pod pokrovom 25 minut.
Zajec, zamrznjen s krompirjem
Sesekljan krompir v kislo smetano je odlična osnova za ustvarjanje novih jedi. Še posebno zanimiva je jed z mesom kuncev. Njeno nežno meso ima prijeten okus in se tradicionalno kombinira s krompirjem in belim omako. Malo gorčice, peteršilja, uro porabljenega časa - in elegantna večerja v francoskem slogu je zagotovljena.
Sestavine :
- noge zajec - 4 kosi;
- olje - 40 ml;
- krompir - 7 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- grah - 200 g;
- voda 250 ml;
- kisla smetana - 500 ml;
- Dijon gorčica - 40 g;
- klobuk česna - 3 kosi;
- peteršilj - 20 g.
Priprava
- Dodajte zajec k zajčku in jo ogrejte. Odpelji ga na stran.
- Zelenjavo dajte in simetrirajte 3 minute.
- Dodajte gorčico za zajčje, vodo, kislo smetano in kuhajte 45 minut.
Zamrznjeni krompir z mletim mesom
Zamrznjeni krompir v ponvi je priljubljen pri hitrih gospodinjstvih. To je storjeno naenkrat, za nekaj obrokov, porabite najmanj časa, zato vzemite komponente, ki se hitro pripravijo in nasičijo v največji možni meri. V tem primeru je frezanje nepogrešljiv dodatek. Posodo naredi bolj nežne in dodaja prehransko vsebino z bogato juho.
Sestavine:
- turška mica - 450 g;
- krompir - 4 kosi;
- olje - 60 ml;
- karanten česna - 4 kosi;
- kurkuma - 5 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- zeleni grah - 120 g;
- voda 250 ml;
- koriander - 40 g.
Priprava
- Pražite mleto meso, čebulo in česen.
- Dodajte začimbe, vodo in krompir in kuhajte 15 minut.
- Nalijte grah in paradižnikove kocke.
- Stewed fast krompir kuhamo še 3 minute in postrežemo mizi.
Svinjska rebra, zamrznjena s krompirjem
Brazdan krompir z rebri - kultna kombinacija. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo, vendar je še posebno priljubljena posodica s svinjskimi rebri. So debeli, sočni, zelo hranljivi, sprejmejo okuse začimb in omak, in hitro marinirajo, in to je najučinkovitejši način, da se sesekljanemu krompirju doda novi okus.
Sestavine:
- svinjska rebra - 450 g;
- krompir - 3 kosi;
- karanten česna - 5 kosov;
- sol in sladkor - 5 gramov;
- olje - 40 ml;
- voda - 480 ml;
- zvezda janeža - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- nariban ingver - 20 g.
Priprava
- Mešajte česen, ingver, sol, sladkor in 20 ml olja in marinirajte rebra 10 minut.
- Pecite plavuti 5 minut.
- Dodajte vodo, pasto, janež in simetrirajte 15 minut.
- Krompir položite in po 15 minutah odstranite s plošče.
Jagnje, zamrznjeno s krompirjem
V okusen krompir z mesom - koncept posameznika. Na primer ljubitelji jagnjet kuhajo krompir izključno z njo. Tudi glede na poseben okus, veliko maščobe in dolgega kuhanja, ne zamaši krompirja, je usklajen z začimbami, in ko je ugasnjen, postane mehak in sočen, zaradi česar je posoda tadna.
Sestavine:
- krompir - 150 g;
- jagnjetina - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- pomarančni sok - 100 ml;
- lupine - 40 g;
- karanten česna - 4 kosi;
- olje - 60 ml;
- vino - 120 ml;
- juha - 300 ml;
- peteršilj - 20 g.
Priprava
- Fry ognjič in pustite na stran.
- Postavite krompir, čebulo in česen in počakajte 5 minut.
- Vrnite jagnje, dodajte vino, juho, sok, lupino. Obtičajte pod pokrovom 40 minut.
Zamrznjeno zelje s krompirjem in piščancem
Vsaka gospodinja ima svoj recept za zamrznjeno zelje s krompirjem. Nekateri puščajo posodo, večina pa dodaja piščanca. To je še vedno najbolj dostopen izdelek, s katerim lahko dodate sitosti, ne pa tudi kalorij. Poleg tega se piščanca hitro pripravi, tako da lahko v 30 minutah postrežete okusno hrano na mizo.
Sestavine:
- fileti - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- zelje - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- olje - 80 ml;
- klobuk česna - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- voda 250 ml;
- sladkor - 10 g.
Priprava
- Zaokrožite zelenjavo in filete 10 minut.
- Dodajte zelje.
- Po 10 minutah vstopite v testenine, sladkor, vodo in česen.
- Po 15 minutah se pokrij pod pokrovom.
Brazdan krompir z zelenjavo
Celotno poletje bodo gospodinje kuhale kumarice s krompirjem , ki uporabljajo to kombinacijo za različne kombinacije. In to je res: zelenjava se popolnoma dopolnjuje in popolnoma soobstajajo z "kolegi" na vrtu: paradižnik, čebula, česen in zelenjava. Te jedi so lahke, hranljive in zelo dobro hladne v poletni vročini.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 3 kosi;
- fižol - 80 g;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- voda 450 ml;
- olje - 60 ml;
- zelenjava - 50 g;
- stroka česna - 3 kos.
Priprava
- Čebulo in česen stresite 2 minuti.
- Dodajte krompir in 250 ml vode. Stew za 10 minut.
- Vložite bučke in fižol ter kuhajte 20 minut.
- Vnesite paradižnik, zelenjavo, vodo, testenine in po 10 minutah odstranite s toplote.
Zamrznjeni krompir z mesom v peči
Brajeni krompir v lončkih je čarobna jed. Pot dodaja barvo, ugodnost in ohranja okus in hranilne lastnosti sestavin. Pogosto se krompir peče z mesom, kar pomaga priti krepko kosilo. Preden lahko bolje položite meso in zelenjavo. To jim bo dalo bogastvo in bogatejši okus.
Sestavine:
- krompir - 7 kosov;
- svinjina - 350 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- olje - 20 ml;
- kisla smetana - 250 ml;
- vrela voda - 500 ml;
- olje - 50 g.
Priprava
- Spržite koščke mesa.
- Na drobno maščobo, kuhamo čebulo in korenje.
- Krompirjeve rezine premešajte s kislo smetano.
- Razpršite sestavine v lončkih, dodajte vrelo vodo, maslo in pecivo na 200 stopinj 45 minut.
Zamrznjeni krompir z mesom v kazanu
Sesekljan krompir v peči lahko kuhamo v katerikoli lončarski posodi, vendar pa je aparat pridobljen z različno kvaliteto, ki je v kokoši stisnjen. Debele stene, sferične oblike - vse, da hrana ne pere in enakomerno protomilas. V tem primeru se krompir z mesom kuhata dve uri, kar je kompenzirano z okusom in sočnostjo posode.
Sestavine :
- svinjina - 700 g;
- krompir - 10 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik v lastnem soku - 500 g;
- vrela voda - 700 ml;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Pržite meso.
- Položite čebulo. Po 3 minutah korenja.
- Dodajte krompir in vrelo vodo in kuhajte na 180 stopinj na uro.
- Vnesite paradižnik in kuhajte na 160 stopinj uro.
Kako ugasniti krompir v multivariatnem?
Zamrznjeni krompir s suhim mesom v multivarku - to je preprosto, donosno in priročno. Priprava mesa vam omogoča, da upravljate najmanjše sestavine, saj že vsebujejo začimbe in maščobe, potrebne za zatiranje, in ker turnir ne potrebuje dodatne toplotne obdelave, ostane krompir v skledo in počakajte na zvočni signal po 40 minutah.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- pločevinka - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- voda - 200 ml.
Priprava
- Fry korenje in čebulo v Zharka 10 minut.
- Dodajte krompir, enolončnice, testenine in vodo.
- Nastavite "Kaljenje" 30 minut.