Greniran ali, kot se imenuje tudi beluši belušev - izdelek je svetel in zelo uporaben. Vsebuje zelo malo kalorij, vendar veliko vitaminov in uporabnih snovi, kot so kalcij, železo, magnezij, folna kislina. V tem primeru jesti belušev izboljšan učinek jeter in ledvic. Zdaj vam bomo povedali recepte za izdelavo okusnih solat z zelenimi fižolami.
Recept za solato z zelenim fižolom
Sestavine:
- string fižol - 350 g;
- rumen poper - ½ kos;
- čebula - 1 kos;
- marinirani rdeči fižol - 240 g;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, sladkor, črn poper - po okusu.
Priprava
Najprej kuhamo fižol v slani vodi približno pet minut, nato ga vrzimo nazaj v cedilo in, ko je nekoliko ohlajeno, dodamo kisle rdeče fižol, poper, razrezane na kocke in sesekljano čebulo. Po tem vlijemo rastlinsko olje v posodo iz zelenjave, po okusu dodamo kis, sol, sladkor in poper, vse temeljito premešamo.
Slastna solata z zelenim fižolom
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- jezik - 0,5 kg;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani fižol - 1 posoda (240 g);
- fižol - 200 g;
- črne olive - 1 lonec;
- kisle kumare - 3 kosi;
- Pekinško zelje - 200 g;
- majoneza, sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
Moj jezik, vlijemo vrelo vodo in kuhamo dokler ni pripravljen, traja približno 1,5-2 ure. Nato se malo ohladimo, lupimo in razrežemo na trakove. Krompir in korenje se skuhajo v lupini, očistijo in razrežejo na kocke. Vstavite fižol v krožniku z rastlinskim oljem, dodajte 50 ml vode in obara, dokler tekočina ne izhlapi, nato pa po soli in popru po okusu. Marinirane kumare razrezane na trakove, in Pekin zelje sesekljano. Kombinirajte pripravljene sestavine, dodajte konzervirane fižol, olive, majonezo, razrezane zelence in premešajte. Potem poskusite: če želite dodati sol po okusu.
Solata z zelenimi fižolami in jajci
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- zeleni fižol - 400 g;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper, majoneza, zelena čebula - po okusu.
Priprava
Fižol kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi, traja približno 7 minut. Jajca močno kuhamo, nato prelijemo hladno vodo, očistimo in razrežemo na kocke. Kombiniramo ohlajeni fižol z jajci, dodamo stisnjen česen in sesekljano zeleno čebulo, napolnimo solato z majonezo ali kislo smetano, po okusu dodamo sol in poper. Mi služi solato jajca z fižolom, okraševanje z zelenjem.
Vroča solata z zelenim fižolom
Sestavine:
Za solato:
- fižol - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- piščančji file - 250 g;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Za ponovno polnjenje:
- Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- topla voda - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Fižol zavre 2-3 minuti, naj ostane rahlo trden, po katerem se voda izsuši. Piščićite moj file, posušite, razrežite na trakove ali kocke in se obrnite v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Poper in čebula sta očiščena in narezana, kot tudi fileti. V ponev dodajte še več olja in popržite poper s čebulo, dokler mehka, nato pa še malo 5 minut na majhen ogenj pod zaprtim pokrovom. Zdaj pripravljamo oblačila: mešamo vročo vodo z balzamičnim kisom, dodamo sol in poper, po kateri poskušamo oblečiti - dovolj je slano, saj se med kuhanjem zelenjava in meso ne nasoljevata. Piščanca povežemo z zelenjavo in izlijemo vse nastale mešanice, dobro premešamo in na mizo služimo toplo solato .