Solate so spremljevalci vseh praznikov in praznikov. Lahko so zelenjava, ribe in meso. To je o slednji in bo obravnavano v tem članku. Zdaj bomo povedali preprost recept za solato "Obzhorka" z govedino. Njegovo ime govori zase - solatni listi so tako okusni, da samo malo jesti, preprosto ne deluje. Poleg tega je zelo hranljiv, zato ga bodo moški zagotovo cenili in bodo zahtevali kuhanje več.
Recept za solato "Obzhorka" s govedino
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- kisle kumare - 120 g;
- čebula - 120 g;
- korenje - 350 g;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za cvrtje zelenjave - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- črna paprika tla - ¼ tsp;
- zelenice.
Priprava
Kuhajte goveje meso. Da bi to naredili, oprano in sušeno meso damo v vrelo vodo - tako je treba storiti, če morate na izhodu dobiti okusno meso. In če je primarna naloga okusna juha, potem meso napolnimo z mrzlo vodo, in bo postopoma dala sok do juhe. Odvedite do vrenja, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte meso do mehkega. Ni ga potrebno soliti. Medtem pripravljamo zelenjavo: očistimo čebulo in jo razrežemo z majhnimi slamicami. Korenje se očisti in razreže v trakove. Kumare so zdrobljene na popolnoma enak način. Zdaj ločeno pršite korenje in čebulo. Kuhana govedina se razvrsti v majhne koščke. Združite vse sestavine, dodajte majonezo, poper, sol in premešajte. Solatu "Objorka" damo solato z govejim mesom, ki se pripravi 40 minut in nato okrasi s svežimi zelišči in ji služi mizi.
Salata "Objorka" s govejem in gobami
Sestavine:
- kuhano goveje meso ali teletina - 500 g;
- korenje v korejščini - 170 g;
- beli fižol v pločevinkah - 300 g;
- sveži gobovi šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 100 g;
- posušene krušne ogrščice - 150 g;
- sol, črni poper - po okusu.
Priprava
Kuhano goveje meso, narezano na kocke. S korenčkom in fižolom združite sok. Gobe, narezane na kocke, in 3-4 gobe, narezane na plošče - to je za okrasitev solate. Čebula drobno sesekljana. Šampinjoni in čebula se skupaj spržijo v rastlinskem olju. Potem ločeno popržite plošče gob. Mešajte vse sestavine, dodajte, če potrebujete sol in poper, majonezo in premešajte. Preden se podate na mizo, dodajte drobtine iz belega hleva - jih prej ne bi smeli položiti, drugače se bodo zmehčali in okus salate bo pokvarjen.
Solata "Objorka" s govedino in oreščki
Sestavine:
- kuhana celuloza govejega mesa - 400 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- orehi, olupljeni - 120 g;
- korenje - 120 g;
- čebula - 120 g;
- maslo;
- majoneza.
Priprava
Kumare, kuhana goveja mesa, razrezana na kocke. V maslu ocvrti korenje in sesekljano čebulo. Ločite orehe v suhem ponvi, nato pa jih mletite. Zmešajte pripravljene sestavine, rahlo dodajte sol, dodajte majonezo in premešajte.
Salata "Objorka" s govedino in fižolom
Sestavine:
- rdeči konzervirani fižol - 300 g;
- goveja celuloza - 400 g;
- hleba - 150 g;
- kumare - 250 g;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, majoneza - po okusu.
Priprava
Goveje meso kuhajte, dokler ne kuhamo, nato pustimo, da se ohladi in razrežemo na trakove ali kocke. Kumare rezano toliko kot meso. V rastlinskem olju dodajte zdrobljen česen. Baton narežemo na kocke in ga pršimo v česnovo olje, mešamo, dokler ne postane rožnata skorja. Združujemo v konzervah rdeči fižol, kumare, meso, krekerji. Za okus soli dodajte majonezo in takoj služite solati mizi. Bon appetit!