Čudovito dekoracijo pečenja bodo dekorativne užitne cvetlice, ki jih sami izdelujejo. Rože iz kvasovk ali luskavega peciva, izdelane v skladu s tehniko spodaj, bodo pomagale razlikovati priljubljene pecivo na ozadju drugih jedi in diverzificirati praznično mizo.
Kako ročno izdelati cvetje iz testa z lastnimi rokami, bomo na sliki prikazali mojstrski razred spodaj.
Užitne testo cvetje
Priprave se morajo začeti s pripravo testa. Za pečenje lahko uporabite tako pripravljeno maso kot tudi testo svojega pripravka v skladu z naslednjim receptom. Takoj opozorite: rože so užitne! In ne pustite, da vas ne prestrašijo nenavadne sestavine, kot so vazelin ali glicerin - registrirani so aditivi za živila, ki jih redno jedo, ne da bi jih opazili.
Sestavine:
- koruzna moka - 1 kos;
- voda - ½ kos;
- glicerin - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- Vaseline - ½ st. žlice.
Priprava
Voda, glicerin in vazelin sta kombinirana z limoninim sokom in dobro vlečena. Počasi prelijemo moko v mešanico. Končano testo bo gosto, lepljivo in ne elastično.
Testo namažemo s testom za srednje toploto in premešamo, dokler testo ne stisnemo. Takoj ko se to zgodi - povečajte ogenj in obdržite maso še 3 do 3 minute. Pripravljenost preverimo s prstom, če se testo ne drži - čas je, da ga odstranite s plošče.
V naslednji fazi, poleg barvanja hrane, potrebujemo tudi majhen valjček, nož, iglo in kalupe za oblikovanje in teksturo bodočih rastlin (slednje ni potrebno).
Barvni kos testa se zavije v vreteno obliko. In ga zavrtite v pepel.
Notranji brsti je pripravljen in zdaj je vse, kar ostane, lepljenje cvetnih listov. Da bi to naredili, se krogla testa zvije v stožec, katerega široki del je sploščen z nožem ali ročno.
Cvetni listi se enostavno pritrdijo na bud ...
... in vse, kar ostane, je povečanje števila cvetnih listov, tako da jih uporabite v plasteh s spiralo, dokler vas cvet ne zadovoljita.
Zadnja podrobnosti so listi, jih izrežemo s posebno obliko, nato pa ga prevržemo preko valovite plošče. Posledično dobimo obliko in teksturo naravnega lista. Če nimate valovitega krovu, preprosto izsledite žile na listih z iglo.
Razen vrtnic lahko druge cvetje izdelamo z uporabo iste tehnologije. Na primer, ožji cvetni listi se lahko pritrdijo ne na notranji bud, ampak na majhno kroglico. Robovi popka so rezani s škarjami, zato je to lepota.
No, če mislite, da to ni dovolj za okrasitev sladice, potem morate vedeti, kako narediti mastiko za torto in čokoladno smetano .