Pogosto je navadna gospodinja težko tekmovati pri okrasitvi kolačev s častitljivimi slaščičarji, vendar je sadje zmagovalna možnost. Vedno so na voljo za prodajo, ne zahtevajo posebnega kulinaričnega talenta in vedno dobro izgledajo v obliki dekoracije zaradi svetlih barv, različnih oblik in tekstur. Da, in prednosti tega okraska bolj, ker. več vitaminov kot barv in okusov v kremah. Tudi sadje dobro kombinira s kremo in jogurt kremami, smetano in čokolado, beljakovinsko kremo , žele. Glavna stvar je, da na vrhu torte izdelate plastjo smetane, želeja ali glazure, tako da pecivo ne postane dehidrirano.
Kako okrasiti torto iz piškotov z jagodami in sadjem v želeju?
Vsako jagode in sadje, tako sezonsko kot v pločevinkah, bo primeren le, če je sadje iz kozarca, da se jih spoji in pusti, da se odtečejo na sito.
Kombinacija sadja in jagodičja, ki se uporabljajo za dekoracijo, izberite po barvi, okusih, velikosti itd. se opira na vaše želje in tiste, za katere se pripravljate.
Izberite sadje sveže in sočne barve, ne zrel, brez pik in razpok, če je jagoda, potem ga lahko uporabite s steblom.
Preden začnete, sperite in posušite sadje. Odstranite kosti (češnje, slive) in lupine (citrusi, ananas, banane ...).
Za rezanje uporabite tanjši nož ali poseben rezalnik.Iz velikih sadežev izrežite kosov nakita, krogov, ploščic itd., Vendar ne pozabite, da jabolka hitro zatemne, zato jih potresemo z limoninim sokom.
Lahko naredite vrtnice iz jabolk ali pomaranč. Če želite to narediti, jih zelo razrežite na rezine. Jabolke je treba rahlo kuhati v sirupu, tako da se mehčajo. Preklopite eno rezino v cev, druge pa se obrnite okoli vsakega prejšnjega.
| | | |
Izpolnite sliko, ki jo vodijo vaša domišljija in umetniške sposobnosti nekoga, ki je ali če ni zelo domiseln, uporabite spodaj navedene možnosti.
| | | |
| | | |
Značilno je, da se majhni deli nakita širijo po robovih in veliki v središču.
Za zagotovitev, da se kompozicija ne razpade in da je sadje videti svetlejše in bolj apetično, pokrijte pripravljen okras s posebnim želejem za pecivo. Prodajo se v kateri koli veliki trgovini. S čopičem se lahko sadijo bogato zmečkano sadje in lahko od toka do robov prelijete tanke prelive. To morate storiti zelo hitro, ker ta žele takoj zamrzne. Gotovo lahko vzamete tudi navadne žele, vendar je treba spomniti, da se takšno polnilo ne bo zateklo na kivi in ananas zaradi vsebnosti določenih snovi v njih.
Kako okrasiti torto z zamrznjenim sadjem?
Samo enote zamrznjenega sadja so primerne za okrasitev torte, to so tisti plodovi, ki ne bodo izgubili oblike, barve in doslednosti. Na primer, ananas. Toda jagode, kot so borovnice, ribezi, robide, brusnice, češnje, maline, so odlične.
Najpomembnejša stvar je, da jih pravilno odtalimo, da ne izgubljajo oblike, ne razpadejo in ne močno stekla. Počasi počasi, postopoma, na primer na zgornji polici hladilnika, in potem že v sobi. Torej ne bo močnega padca temperature in vse jagode bodo ostale nedotaknjene.
| | | |
Lahko tudi zamrznete jagode že v čokoladi, potapljate in širite na pergament.
Za podlago za okraske, smetano debelih beljakovin, olja, krem, kot so tiste, ki ne preskočijo sok na pecivo.
Robove torte se lahko prikrijejo s smetano in okrasijo vse z listi meta na vrhu. Boka izvleče nepremišljeno smetano kremo ali jo položi okoli oboda piškotkov.
Z vrha jagod je bolje pokriti s filmom želeja, tako da bodo videti bolj spektakularno.
| | | |
Kako okrasiti čokolado in sadno torto doma?
Čokolada je univerzalna dekoracija, ker je kombiniran s skoraj vsemi kremami in bazami. In v kombinaciji s sadjem je na splošno ena izmed najbolj okusnih in lepih možnosti.
V čokoladi lahko potapljate sadje in jagode, izrežete iz vrečke ali brizge na vrhu nakita, potresete drobtine, ročajate roke, naredite trakove na straneh in sčasoma čokolado ustvarite celo zgodbo.
| | |
| | |
Prav tako lahko izdelate čokoladne žetone z rezanjem tankega sloja zelenjavnega lupinarja, ki bo ovit.
| | |
Zelo zanimivi elementi dekorja so lahko barvani na pergamentu in ko se zamrznejo na torto.
| | |
