Noben prodajalec piškotkov ne more primerjati z domačimi piškotki. Če želite oboževati svoje sorodnike in prijatelje z domačimi pecivi, članek za vas - v njem vam bomo povedali zanimive recepte za pripravo piškotkov z makovi semeni.
Recepcija piškotkov z makovi semeni
Sestavine:
- maslo mehčalo - 100 g;
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- soda, grizirana s kisom - 0,5 tsp.
- Vanilin - po okusu;
- mak - po okusu.
Priprava
Mižemo zmehčano maslo s sladkorjem, vozimo v jajcu, dodamo sok, grizemo s kisom, presejano moko in vanilin. Zamesite testo. Razdelite ga na dva dela in ga pošljite v hladilnik približno 30 minut. Pečico segrejte na 180 stopinj. Postavili smo mak na mizo. Del preskusa se vzame iz hladilnika in se prevrne čez mak. Izrezljamo figurice želene oblike in jih postavimo na pecilni list, ki je obložen s pergamentnim papirjem. Peko pekočih pekov z makovi semeni približno 10 minut do zlate rjave barve.
Keksi z makom in rozinami
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- margarin - 100 g;
- rozine - 0,5 kozarca;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- jajca - 1 kos;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- mac - 80 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
Priprava
Najprej operemo mak in ga prelijemo z vrelo vodo, pustimo 20 minut. V rozine se vlijemo tudi vrelo vodo in pustimo 10 minut. Z vodo združimo vodo in uporabimo mešalnik za mletje. Segrejemo margarino in jo ohladimo. Odstranimo moko in jo združimo s praškom za peko. Jajc odrezajte s sladkorjem, dodajte kislo smetano, margarino, vanilijski sladkor in makovo seme.
Zalijemo prešito moko, gnetemo testo. Ko se testo dobro meša, dodajte rozine. Pladenj je mazan z oljem, žlico z žlico razporedimo, vrh se rahlo pritisne in pečemo v peči pri temperaturi 200 stopinj do zlate barve.
Limonski piškoti z makovi semeni
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 220 g;
- sladkor - 1 skodelica;
- limona - 1 kos;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- mak - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Odstranite limonino lupino in stisnite sok. Nato ga kuhamo in izhlapimo na polovico prvotne količine. Dodajte polovico masla, jo raztopite in pustite v prahi. Druga polovica masla je zmešana s sladkorjem, dodamo limonovo lupino, vanilijev sladkor, jajce, mak, ponovno poberemo.
Dodajte mešanico limoninega olja, jo zmešajte, prelijte moko in sol, presejano s praškom za peko. Nalijte limonin piškotek , ga položite na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, in pecite 15 minut v segreto pečico na 180 stopinj.
Piškoti z makom
Sestavine:
Za preizkus:
- skuta - 300 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- moko - 1,5 kozarca;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- mak - 150 g.
Priprava
Kuharski sir se zmeša s sladkorjem in rumenjaki in potegne v homogeno maso. Nato počasi prelijmo moko, pomešano s praškom za peko, in gnetemo testo. Vržemo jo v skledo, jo zavijmo v vrečo in pol ure pustimo v hladilnik. Mack mine, posuši in združuje s sladkorjem. Miza je posuta z moko, napolnimo testo debeline 5 mm. Razpršite celo plast makovih semen in nežno zložite testo v zvitek. Izrežemo ga na dva enaka dela. Spustili smo se na pločevino, ki je bila predhodno napolnjena s papirjem za peko. Pri temperaturi 190 stopinj se pečemo 25 minut.
Keksi z makom in oreščki
Sestavine:
- moka - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 100 g;
- sladkorna vanilija - 1 vrečka;
- mac - 50 g;
- oreški - 40 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Polovico masla smo premagali s sladkorjem. Nato dodajte jajce in moko. Temeljito premešajte, oblikujte žogico in jo eno uro pošljete v hladilnik. Iz testa zvijte pravokotnik, namažite ga z maslom, ki je levo, in potresemo s sesekljanim orehom in makovo seme. Testo prepognite v zvitku in ga pol ure pustite v hladilniku. Po tem vzemite kolut, ga razrežite na kosih približno 1,5 cm široko. Postavite kosi na pekač in pecite pri temperaturi 200 stopinj do zlate barve.