Cake iz kislosti

Ugotovimo, kako pripraviti izvirno in precej okusno pito iz kisa, ki bo presenetilo vaše goste in jim dalo veliko pozitivnih čustev.

Recept za pito s kislino

Sestavine:

Za polnjenje:

Priprava

V majhni posodi nalijte mleko, jo razredčite z vodo in malo segrevajte na slabem ognju. Nato izlijemo suh kvas in sladkor. V ločeni veliki skledi presejemo moko, nato pa v njej vlijemo mešanico kvasovk. Dodajte piščančje jajce in spraznite sol. Homogeno testo mešamo in pustimo, da se vzpenja na toplo mesto.

Tokrat temeljito spere liste kislosti, odtokne odvečno vodo, jih razreže in zaspi s sladkorjem. Po želji dodamo kuhana in narezana jajca, zmešamo in pustimo polnjenje v prahi. Iz testa vzamemo košček in ga pustimo za torto. Glavni del se razprostira, položen na pekač in oblikuje majhne stranske stene.

Potem enakomerno porazdelite polnjenje, iz levega testa pa naredimo plašč in jih okrasimo s pito s kislino in jajcem. Nato ga položite v segreto pečico in pecite približno 20-30 minut, dokler ne pripravite.

Torta s kislino v multivarku

Sestavine:

Za polnjenje:

Priprava

Mešajte moko s sladkorjem, dodajte margarino in zmešajte vse, dokler ne nastanejo drobtine. Nato namažemo kislo smetano s sodo in skupaj zložimo testo. Pustili smo ga, da stoji približno 20 minut, delimo na dva neenaka dela, večino tega je potopljeno in postavljeno v oblike.

Zdaj pripravimo polnjenje: sesekljano kremo in mint mešamo s sladkorjem, škrobom in enakomerno porazdelimo čez testo. Vrh zapremo z drugim manjšim kosom testa in pripravimo pito s kislino brez kvasa v multivarku v načinu "Bake" 65 minut.

Torta s kislino na jogurtu

Sestavine:

Za polnjenje:

Priprava

Torej, da naredimo pito s kremo v peči, najprej zmešamo testo. Če želite to narediti, večkrat presejemo moko, dodamo kvas in vse skupaj zmlemo z rokami. Nato namažite zmehčano maslo in sladkor. Jajca pretepla s soljo in vlijemo mešanico v maso moke skupaj z domačim kefirjem . Vse temeljito premešajte in pustite testo stati 30 minut.

Tokrat smo med polnjenjem: kremo in vejice mete mine in mi posušimo. Rhubarb smo obdelali, zdrobili, zaspali s sladkorjem in malo košnje. Nato ga vrzite v cedilo, da zložite dodaten sok. Jabolke očistite, tanko razrezane rezine, posujte s sladkorjem, zategnite posodo s filmom in pustite 15 minut. Nato previdno odcedite sok in premešajte s kislino.

Testo razdelimo na dva dela, najprej namastimo, ga damo v mastno obliko, tako da bodo robovi visi. Z vrha razdelite polnjenje, potresemo z vanilinom, ovijemo robove testa navznoter in pokrijemo z drugim slojem testa. Peč se segreje na 180 stopinj in pečemo torto z jabolkami in kislino, dokler ne kuhamo. Nato namažite z maslom, pokrijte z brisačo in se malo počivajte.