Danes vam bomo povedali, kako pripraviti originalni in okusni prigrizki - ribji kolački. Postali bodo ornament vsake mize in jim bodo dali prefinjenost in svetlost.
Recept za ribe kolački
Sestavine:
- ribja celuloza - 370 g;
- sir - 80 g;
- paradižnik - 2 kos
Za preizkus:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 3 kos
Priprava
Če želite pripraviti to prvotno posodo, malo odmrznemo ribe in jo vnaprej vzamemo iz hladilnika. Nato sperite, odstranite glavo, notranjost in ga lepo narežite na filete. Po tem odstranite kožo, odstranite kosti in nastalo pulpo razrežite na majhne kocke. Zdaj pa pojdimo na testni pripravek. Da bi to naredili, razbijemo jajca v globoke posode, damo majonezo, prelijemo moko in drobtine postopoma. Mi solijo po okusu, kakršnekoli začimbe za ribe in vse temeljito zmehčamo z lasjem do uniforme. Nato nalijte ribe v testo in temeljito premešajte, tako da so enakomerno porazdeljeni. Nastalo slepoto damo v hladilnik in ga pustimo približno 6 ur, ki pokriva vrh s filmom za hrano. Po tem razpršite maso v majhnih delih v silikonskih kalupih, potresemo z drobtinami in postavimo ribje kolače v dobro segreto pečico. Pečemo pecivo približno 15-20 minut pri temperaturi 180 ° C.
Praznični ribji kolački
Sestavine:
- file trske - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- maslo - 10 g;
- svež paradižnik - 1 kos;
- sir - 100 g;
- zelena čebula - po okusu;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Ribe temeljito oprati in posušiti na brisaču. Potem se zdravimo, odstranimo kosti, odstranimo kožico in razrežemo filete