Od drugih predstavnikov družine lososov se zunanji lupini odlikuje lahka srebrna lestvica, za katero so se za različna ljudstva imenovali "bela riba" in "srebrnki losos". Med zdravniki in strokovnjaki za prehrano, koristnost lososa ni sporen, vendar moramo vedeti, da lahko škodi.
Koristi ribjega coho
Med gurmani je coho losos cenjen za nežno in sočno rdeče meso, vendar zdravniki menijo, da je koristnost teh rib pomembnejša. Najbolj pomembno sestavino v svoji sestavi, poleg različnih vitaminov in mineralov, lahko štejemo naravne polinenasičene maščobne kisline omega-3, ki so potrebne za ohranitev elastičnosti posod in zdravja srca in ožilja kot celote.
Uporaba ribjega koho je posebej indicirana za ljudi s koronarno boleznijo srca, poškodbe aterosklerotičnih posod itd. Na splošno pa je treba to ribe vključiti v prehrano za vse. Otroci polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 kisline so potrebni za polni razvoj živcev in možganov ter tudi za dobro vidljivost. Odrasli, ki uporabljajo koho ribe, bodo pomagali odložiti ali odpraviti pojav težav s krvnimi žilami in srcem, kar je še posebej pomembno zdaj, ko je smrtnost teh bolezni tako velika.
Kljub dejstvu, da coho losos ne spada v ribe z nizko vsebnostjo maščob, ni veliko kalorično. 100 g kuhano coho vsebuje približno 140 kcal, zato ga lahko pojedo in ljudi, ki nadzorujejo njihovo težo. Poleg tega bo vključitev te ribe v prehrano pripomogla k izgubi teže s pospeševanjem metabolizma, ki povzroča beljakovine z visoko vsebnostjo beljakovin.
Uporaba ribjega cohoja je brez dvoma in:
- plešljivost;
- staranje kože;
- težave z imuniteto;
- bolezni ščitnične žleze;
- artritis;
- osteohondroza;
- stresa in depresije.
Škoda za Coho
Najbolj uporabna riba coho lahko škoduje ljudem z boleznimi jeter in želodca, če ni priporočljivo jesti maščobnih živil.
Škoda je lahko in slabo kakovosten izdelek, zato izberite ribe, ki jih potrebujete posebej previdno. Ribe (zamrznjene ali sveže) morajo imeti gladko in sijočo pokrivalo lusk - brez škržne, temne lise in ne lepljivo. Oči rib so jasne, ne sme biti oblakov in filma. Meso svežih rib je elastično, prijetno vonj. Ribe hranite v zamrzovalniku in ne daljši od 7 dni, ker sčasoma izgubi svoje koristne lastnosti.