Vsak recept za pripravo občutljivih sirnih skut sira lahko zlahka obvlada tudi oseba, ki praktično ne more kuhati.
Klasične sirne skute
Ta način priprave te sladice je že preizkušala več generacij gospodinjstev, zato se bo nujno izkazalo za zračno in neverjetno okusno.
Sestavine:
- sol - 0,5 tsp.
- moko - 2,5 žlici. žlice;
- skuta - 325 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- Sončnično olje - 2,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 2,5 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Uničite jajce neposredno v skuto, dodajte sladkor in sol. Nato dodajte sladkor in dodajte vanilin. Moko moke na mizi in jo pomešajte s homogeno maso skuta. Testo, valjane klobase, ki jih je treba razrezati na enake dele. Naslednja stopnja priprave bujnih skute sira je oblikovanje kroglic iz nastale mase. Nekoliko jih poravnajte in zvite v moki. Sesekljice postavite na dobro segreto ponev, ki je bila predhodno prelita s sončničnim oljem, in nekaj minut pražite in se nenehno obračajte. Poskrbite, da pokrijte pokrov s pokrovom.
Cheesecakes z bananami in skuto
Da bi bili syrniki sladki, ni treba dodati veliko neučinkovitega sladkorja. Dovolj je, da vzamemo le banane - in vprašanje sladke hrane za kosilo ali večerjo bo odločeno.
Sestavine:
- sončnično olje - 50 ml;
- banane - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- skuta - 530 g;
- moko - 140 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- sladkor - 170 g.
Priprava
Ta preprost recept skrhanega skuta bo ustrezal tudi mladim kuharskim strokovnjakom, ki želijo pomagati mami pri kuhanju. Mleto skorite z mletjem skozi sito in ga pomešajte s praškom za peko, predhodno presejan z moko, sladkorjem in jajcem. Odlepite banane in jih drobno sesekljajte, nato sadite s skuto mase in temeljito premešajte.
Testo razdelite na približno 10-12 približno enakih kosov in jih naredite iz njih, rahlo navlažite svoje roke. Kroglice v moki zavrtite in jim pazljivo priskrbite obliko kruha. Po tem sperite syrnike v ponev z že segretim rastlinskim oljem 4 minute na obeh straneh.
Recept za sirne pogače iz naravnega skuta brez jajc
Prepričani vegetarijanci ne bi smeli popolnoma zavračati kulinaričnih užitkov življenja. Taki sirevi iz domačega skuta ne samo dobro delujejo, temveč imajo presenetljivo občutljiv okus.
Sestavine:
- zdrob - 0,5 kozarca;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
- skuta - 500 g;
- Vanilija - po okusu;
- sladkor 4,5 tbsp. žlice;
Priprava
Dobro sesajte z vilico ali preletite skozi sito. Nadaljujemo, da ga gnetemo, damo sladkor, nato vanilijo in mango. Vse dokler ne dosežete popolne homogenosti, temeljito premešajte. Mešanica se ne sme iztekati kot voda, vendar prevelika gostota ne bo delovala. Oblikujte krogle iz nje, jih razrežite z moko in ga z žlico poravnajte. Zdaj je še treba, da syrniki v ponev z že dobro segreto rastlinsko olje in jih pržimo z dveh strani do rahlo zlate barve.