Pumpkin je koristen poceni produkt bogat z vitamini in minerali. Bučno sadje se dolgo časa skladišči, je enostavno pripraviti in je idealno za otroško in prehransko prehrano. Če želite raznoliko svojo prehrano, poskusite kuhati palačinke iz te edinstvene zelenjave. Kako narediti palačinke fritters, ki bo zadovoljil vse, bomo povedali v tem članku.
Kako kuhati bučne palačinke?
Sestavine:
- buča - 400 g;
- jajce - 2 kosi;
- moke - 0,75 kozarcev;
- kefir - 0,5 kozarca;
- sladkor - 3-4 žlice. žlice;
- sol, rastlinsko olje.
Priprava
Če želite narediti palačinke iz buče, ga po čiščenju iz semen in lupine nega na robo. Napršena masa je v mikrovalovni pečici 5 minut pri povprečni moči, toda žganje jajc z jogurtom, soljo in sladkorjem, dodamo moko in temeljito premešamo. Topla bučna masa se je zmešala s testo in vsa zmešala. Na ogrevani ponvi z rastlinskim oljem skrbno položite naše testo in z žlico od nje pripravimo palačinke. Frite na obeh straneh do zlate rjave barve.
Če želite izdelati prehrambene palačinke iz buče - zamenjajte pšenično moko z ovsenim kruhom, jo lahko preprosto naredite z mletjem ovsene moke v blenderju. Dokončajte testo v oblike in pečemo palačinke iz buče v peči s 180 stopinj do zlate rjave barve.
Tak recept za bučne palačinke je izredno koristen, in če piškotek palačinite s kislo smetano in ji služi aromatiziranem čaju - to bo dvakrat bolj okusno.
Nežne palačinke z kuhanimi bučami
Sestavine:
- buča - 450 g;
- voda - ½ skodelice;
- moka - 150 g;
- manga - 15 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 25 g;
- sol.
Bučo očistimo in podrgnemo, vlijemo z vodo in zamrznemo pod pokrovom 10-15 minut, do mehkega. Lupino ločite od beljakovin: plevel rumenjak s sladkorjem in zlijete beljakovino v peno s soljo. V ohlajeni masi bučke izlijemo mešanico moke in mange, rumenega rumenjaka in dobro premešamo z mešalcem (bolj skrbneje vzobete, manj občutite okus buče), nato pa skrbno premešajte beljakovinsko peno v testo.
Pripravite palačinke v ponev z rastlinskim oljem. Postrezite s cimetom in sladkorjem, medom ali kislo smetano.
Palačinke brez jajc
Če zaradi kakršnihkoli razlogov ne jedo jajc, potem je tukaj okusen recept za vegetarijanske frittere, v katerih se jajca nadomestijo s flaxseeds!
Sestavine:
- buča - 600 g;
- laneno seme - 2 tbsp. žlice;
- voda - 6 tbsp. žlice;
- moko - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Serum - ½ skodelice;
- maslo (stopljeno) - 2 tbsp. žlice;
- mešanica začimb (cimet, nageljnov, paprika) - 1 čajna žlička.
Priprava
Pripravite bučno pire po prejšnjem receptu. Čeprav buča ugasne, semena lanenega semena zmlete v mlinčku za kavo, napolnjene z vodo in segrete na peči, dokler masa ne postane viskozna.
Zmešajte suhe sestavine in jim dodajte jajčni nadomestek (masa z lanenimi semeni), maslo, bučno pire in sirotko. Pokažite naše palačinke in služite s kondenziranim mlekom ali marmelado.
Palačinke s bučo in sira
Nepremagljive bučne palačinke so idealni recept za zajtrk, s praženo slanino in skodelico sveže kave - samo veselje!
Sestavine:
- buča - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- moko - 120 g;
- sir trdih sort - 100 g;
- čebula - 100 g;
- kurkuma - 3 tsp.
- sol - ½ tsp;
- oljčno olje.
Priprava
Bučna čiščenje, rezano na rezine in
Moko prelijemo v testo, njegova količina je odvisna od gladkosti buče, na koncu pa moramo dobiti konsistenco maščobne kisle smetane. Na zadnji stopnji dodajte našim bodočim fritterjem sesekljano čebulo in nariban sir.
Pečene palačinke v majhni količini masla dokler niso pripravljene in po okrasju s pečeno slanino, zelenjavo in kislo smetano.