Proso kaša z bučo na vodi

Praviloma je kaša s prosojnico kuhana na mleku. Ampak, če ga niste imeli ali niste upravičeni do tega izdelka, se ne odreči ideji, da bi to koristno in okusno jed.

Danes vam bomo povedali, kako kuhati proseno kašo s bučo na vodi, tako da ne prinaša okusa podobne posode, ki temelji na mleku.

Proso kaša z bučo na vodi - recept z rozinami

Najlažji način za izboljšanje okusa kaše je dodajanje rozin in cimeta. Ti dve komponenti bodo preoblikovali hrano in jo naredili okusno neustavljivo.

Sestavine:

• proso - 330 g;
• filtrirana voda 520 ml;
• celuloza buče - 720 g;
• velika kamnita sol - po okusu;
• rozine brez jame - peščica;
• cimet - ščepec;
• sladkor ali med - po okusu;
• maslo, kmečko kremasto - 55 g.

Priprava

1. Najprej pripravimo celulozo buče, odstranimo zelenjavo iz semen in zunanjo lupino ter jo razrežemo na majhne kocke.
2. V košare ali lončke postavite rezine zelenjave, nalijemo v vodo in postavimo posodo na zmeren ogenj.
3. Kuhamo bučo od trenutka vretja deset minut.
4. Medtem temeljito sperite proso, jo prelijte z vrelo vodo, spet sperite in izpustite vodo.
5. Rozinke dobro sperite in malo vode prelijete.
6. Ko so bučne rezine nekoliko bolj mehke, se nam razširijo na proso in rozine, vlijemo hrano v okus in kuhamo v zelo vročini, od časa do časa mešanja, do mehkosti zrna proso in njihovega pivovarstva.
7. Dodamo ščepec cimeta in rezino olja v kašo, nežno premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo pod preprogo približno štirideset minut.

Kaša, po želji, je lahko sladka po okusu. Če uporabljate med za ta namen, je bolje, da ga dodate neposredno pred služenjem. Sladkor bo treba dodati skupaj s proso in rozinami.

Proso kaša z bučo na vodi v glineni posodi, v peči

Druga možnost win-win za izdelavo okusne kašice na vodi je uporaba lonca in pečice za ta namen. Ta način toplotne obdelave vedno daje odličen rezultat in božanski okus jedi.

Sestavine:

• proso - 220 g;
• voda 660 ml;
• celuloza buče - 420 g;
• velika kamnita sol - po okusu;
• maslo kmečko kremasto - 95 g.

Priprava

1. Bučna se pripravi, kot v prejšnjem primeru, z odstranitvijo semen in lupine ter rezanjem mesa na kocke.
2. Bučno maso smo postavili v gline in pripravili proso.
3. Mlečemo v več vodah, v nekaj minutah vlijemo vrelo vodo, nato izcedimo vodo in še enkrat operejo proso s čisto hladno vodo in jo položimo v lonček do buče.
4. Dodamo tam maslo kmečko kremasto, vržemo sol in napolnimo komponente s potrebno količino očiščene vode.
5. Pokrov pokrijte s pokrovom in ga postavite v hladno pečico. Nastavite napravo za način s temperaturo 185 stopinj in pripravite muffin eno uro. Po signalu pustimo lonec v peči še eno uro in pol, po kateri lahko na ploščah položimo dišečo zmešnjavo in jim služimo mizi.

Takšna kaša s bučo je dobra kot okras in kot sladka jed. V slednjem primeru je treba okusiti z medom.

Prozorna kaša z bučko na vodi v multivarku

Sestavine:

• proso - 110 g;
• Okrogli riž - 110 g;
• filtrirana voda - 440 ml;
• celuloza buče - 420 g;
• velika kamnita sol - po okusu;
• sladkor rjava - po okusu;
• maslo, kmečko kremasto - 85 g.

Priprava

Zelo okusno kašo dobimo pri pripravi v multivarku. V tem primeru zamenjamo proso s rižem in dodamo rjavi sladkor kot sladko komponento, ki bo okus jedi še bogatejša.

1. Izperite riž in proso, razpršite v multicastree, dodajte kocke očiščene in narezane sveže buče, soli in rjavega sladkorja.
2. Sestavine kaše prelijete s potrebno količino vode, vrgnite rezino olje in pripravite kašo v načinu "gašenje" eno uro.