Obstaja veliko receptov za solato: nekateri od njih so še posebej priljubljeni, drugi pa ne marajo vsega. Nekateri so lahki in prehranski, drugi pa lahko tekmujejo z glavnimi tečaji. Danes vam bomo povedali nekaj receptov za precej preproste in okusne solate.
Enostavna in okusna solata iz kozic
Sestavine:
- zamrznjeni nekuhani škampi - 1 kg;
- mešanica solat - 1 paket ali zelena solata - 1 šopek;
- zelena - 1 steblo;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- sir (po možnosti parmezan) - 100 g;
- nezrela banana - 1 kos;
- avokado - 1 sadje;
- apna ali limona - 1 kos;
- česen - 4 stroka;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ali jogurta 10% - 200 g;
- koper - 1 majhna skupina;
- sol, poper.
Priprava
Prva stvar, ki jo moramo storiti, da bi ta preprosta in okusna solata je, da zavre kozico. Če želite to narediti, postavite ponev na ogenj, vlijte jo v vodo, zelo dobro sol. Ne bojte se, da bi rešili, kozice bodo vzeli toliko soli, kot jih potrebujejo, še posebej, ker ne moremo solati solate. Dodajte nekaj sprigov kopra v vrelo vodo (lahko si peščeno posušite), nekaj graha črnega in dišečega popra, pol limone, razrežete na 4 rezine in 2 česna čreda. Damo naši juhi nekaj minut, da kuhamo, nato prelijemo kozice in jih skuhamo za največ tri minute. Ta način kuhanja lahko in vedno uporabite, ko kuhate kozice ali rarove. Zahvaljujoč vsem sestavinam bo okus bogat in svetel in meso je sočno. Ulovimo končne kozice in pustimo, da se ohladijo.
Solate zmešajte v veliki skodelici, ali če gre za listje zelene solate - ropamo na cvetnih lističih. Rezilo zelene odrežemo z majhnimi kvadrati, na polovico rezimo češnjev paradižnik, rezano banano vzdolž četrtine in nato rezane plošče. Avokado čisti in rezani srednji trakovi. Vsi sesekljani izdelki in olupljeni škampi se dajo v skodelico na zeleno podlago.
Zdaj nadaljujte v omako, za to zelo drobno sesekljano kopel, ga dodajte v kislo smetano, napolnite sok s polovico limete in limone ter sesekljan česen (2 stroka). Vse to je dobra mešanica, lahko nekoliko dodate. V idealnem primeru se ta omaka pripravi vnaprej, vsaj v nekaj urah, tako da se absorbira okus zelenice in česna.
To solato lahko služi v obrokih in v skupni posodi solate, pred škropljenjem z omako in posipanjem z zelo fino naribanim sirom.
Najbolj okusna in preprosta mesna solata
Sestavine:
- teletina - 400 g;
- sladka rdeča paprika - 1 kos;
- kumare - 1 kos;
- mandarina - 2 kosi;
- sladka konzervirana koruza - ½ jar;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- gorčica dijon zrn - 1,5 tsp.
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- oljčno olje - 50 ml.
Priprava
Meso, razrezano v tanke trakove, v močno segretem olju ga popržite, dodajte sojino omako in še nekaj časa. Požar mora biti vedno močan, tako da meso ostane sočno. Poper se razreže v tanke trakove, kumare se očisti in razreže na tanke trakove. Z mandarino, olupljen, dobro očiščen iz vlaken, razdeljen na segmente, če so lobule velike - smo jih rezali na manjših delih. Vsi elementi solate so združeni v eni posodi.
Za omako mešajte maslo, gorčico in majonezo. Pripravimo papriko in prelijemo v solato. Mešajte in jedo z apetita sami ali delite s svojimi najdražjimi.
Solata, ki je vedno drugačna, vendar vedno okusna
Ta solata v naglici je zelo preprosta, vendar hkrati okusna in to ni nič dosti poceni, iz kategorije "gostov na pragu".
Sestavine:
- vsako meso, ki ste ga našli v hladilniku (piščanec, svinjina, pršut ...);
- sir;
- kuhana jajca;
- svež paradižnik ali kumare;
- konzervirana koruza, fižol ali grah;
- majoneza, sol, začimbe.
Priprava
Meso, jajca, paradižnik ali kumare - vse to je razrezano na kose, kot to dopušča čas. Seveda, če je meso surovo, ga je najprej treba kuhati. Lahko uporabite mikrovalovno pečico in močno pospešite ta proces. Če želite to narediti, dodajte koščke fileta v mikrovalovne jedi, nalijte vodo (polovico mesa), sol, pokrov in polno moč (800-900) kuhajte 10 minut in pustite, da stoji še 5 minut. Vsi izdelki so zmešani z majonezo, mešamo in hranimo goste.