Lignji so uporabni nizkokalorični morski sadeži. Z njim lahko kuhate veliko okusnih jedi. In zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti okusne in preproste solate od lignjev. Ljubitelji okusne in zdrave hrane bodo zagotovo cenili njihovo resnično vrednost.
Preprosta solata s lignji
Sestavine:
- olupljeni ligenj - 3 kosi;
- paprika - 1 kos;
- stebla zelene - 4 kosi;
- listna solata;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- sol, posušeni timijan.
Priprava
Lignje se kuhajo 2 minuti od trenutka vrenja. Nato jih porežite z obroči. Združujemo limonin sok in oljčno olje, dodamo zdrobljen česen, sol in pritrushivaem posušeni timijan. Dobro premešajte in pustite, da omaka pride ven. Po tem se česen izvleče, saj smo od njega potrebovali samo dišavo. V globoki skledi smo položili listje zelene solate z raztrganimi rokami. Bolgarske paprike očistimo in razrežemo na trakove, kuhamo kalamare, ki jih izrežemo z obroči. Stelke zelene narezane na kocke. Sestavine posodite v skledo solate in premešajte. Solata prelijte s pripravljenim prelivom in ponovno premešajte.
Najlažja solata s lignji
Sestavine:
- sveže zamrznjeni ligenj - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - ščepec;
- zelenjava, majoneza.
Priprava
Najprej očistimo lignje. To je najprimernejše, dokler se ne stopijo. Prav tako najdemo in odstranimo akorde v trupih. Pripravljene lignje filete speremo in razrežemo na trakove. V vreli slani vodi narežemo lignje, dodamo lovorjev list in kuhamo 2 minuti, nato jih izločimo s hrupom. Sesekljamo zelenjavo in rezimo čebulo s polkrogami, ga posujemo s soljo in sladkorjem, dobro premešamo in ga z rokama gnetemo. Po tem smo lignji lignje na lignje, tam bomo poslali razrezano zelenjavo in solato oblačili z majonezo.
Preprosta solata v pločevinkah
Sestavine:
- konzervirani lignji - 1 pločevinka (250 g);
- trdi sir - 80 g;
- jajca - 2 kosi;
- kumare - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper, majoneza - po okusu.
Priprava
Z lignji odcedite tekočino in jih razrežite na trakove. Sir tri na večji, kumare in jajca, razrezane na kocke. Sesajte čebulo in sesajte zeleno. Vse soli v solatni soli, sol, poper in solato zmešajte z majonezo.
Najpreprostejša solata lignjev
Sestavine:
- lignji sveže zamrznjeni - 3 kos;
- paprika - 2 kosi;
- oljke - 0,5 banke;
- bela solata čebula - polovica;
- kumare - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- listi zelene solate - po okusu;
- česen - 2 stroka.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 30 ml;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- črni poper, sol - po okusu.
Priprava
Sestavine za polnjenje postavite v kozarec, zaprite s pokrovom in dobro pretresite, da omaka postane homogena konsistenca. 1 česen česna se razreže na 4-5 delov in nato ga poprži v rastlinskem olju
Po tem odstranite iz ognja, potresemo s sojino omako, pokrijte pokrov s pokrovom in pustimo pet minut. Češnjev paradižnik na polovici. Kumare razrezane v kroge, čebulo - semirje in poper - tanke trakove. Česen sesekljan fino z nožem. Listi solate so raztrgani z rokami in na dnu globoke sklede. Združujemo vse pripravljene sestavine, dodamo olive, oblečemo solato z omako, jih položimo na listje zelene solate in jih nemudoma postrežemo mizi.