Vedno več ljudi zamenja piščančja jajca s prepeljenimi jajci , ker menijo, da so veliko bolj uporabne in jih salmonela ne more prizadeti. Resnica je ta ali drug mite, poskušajmo izvedeti. V prepelici so bila jajca dolgo porabljena, vendar se je moda za njih pojavila šele pred kratkim. Da bi dokazali uporabne lastnosti tega izdelka, so bili opravljeni nekateri poskusi, kar nam je omogočilo, da pripravimo določene zaključke.
Kakšna je uporaba prepelenih jajc?
Najpogosteje, ko govorijo o jajcah prepelice, jih primerjamo s piščancem, sledili bomo temu trendu. Na primer, v prvi različici vsebuje do 14% beljakovin, v drugi pa nekje 11%. Poleg tega je v jajcah prepelice več bioloških snovi. So tudi vodilni v vsebnosti vitamina B12. Sestava jajc prepelice vključuje veliko vitaminov, mikro in makro elementov.
Mnogi ljudje so zainteresirani za energijsko vrednost izdelkov, zato so kalorije bolj v prepeljenih jajcih, vendar je teža ene kose 12 g. Zato, če vključite nekaj jajc v vašo prehrano, ne škodujete številki, temveč dobite veliko vitaminov, mineralov in drugih snovi.
Uporaba jajc prepelice je tudi nizka v holesterolu, zato je koristno, da jih uporabite ob prisotnosti težav s srcem. Pozitiven vpliv proizvoda na delovanje živčnega sistema, ki pomaga pri boljšem prenosu stresa in nevroze. Sestava prepelice jajc vsebuje beljakovine, folno kislino in maščobe, ki so še posebej pomembne za ženske med nosečnostjo. So protibakterijski in imunomodulirajo. Prednost kuhanih jajčec prepeljali bodo ljudje, ki želijo izgubiti težo, saj izboljšujejo in obnovijo metabolizem. Z redno uporabo lahko normalizirate prebavni sistem in tlak.
Prav tako je treba reči, da je uporaba prepelenih jajc v njihovi lupini. Je zelo enostavno prebaviti v telesu in vsebuje veliko hranil. Ovojnica je 90% sestavljena iz kalcijevega karbonata, v njem pa so železo, fosfor in drugi elementi v sledovih. Z redno uporabo se lahko znebite krhkih las in žebljev ter spopadate z razdražljivostjo in krvavitvami dlesni. Obstaja več načinov uporabe lupine prepeličnih jajc. Lahko jo preprosto dodate v različne jedi, vendar je najbolje, da ga zmešate z nekaj kapljicami limoninega soka ali ribjega olja. Lahko tudi rešitev. Za to mora biti zdrobljena lupina povezana z vodo na 1 liter tekočega 1 čajnega laka.
Kako uporabljati prepelica jajca za dobiček?
Veliko ljudi uporablja veliko jajc za zdravljenje številnih bolezni in uporabo jajc kot preventivnega ukrepa, ker prepelice ne trpijo zaradi salmonele. Vendar so nedavni poskusi postavljali pod vprašaj uporabo surovih jajc, ker so pokazali, da lahko, tako kot jajca drugih ptic, vsebujejo snovi, ki povzročajo hudo bolezen s hrano. Zato zdravniki priporočajo, da se vsa jajca porabijo šele po toplotni obdelavi. Da ne bi uničili koristnih snovi, kuhajte jajca več kot 2 minuti.
Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo prepeljena jajca, ki bodo prehrana in zdrava za telo.
Omlet s prepeljenimi jajci
Sestavine:
- jajca - 14 kosov;
- mleko - 3/4 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula, sol.
Priprava
Jajca pobijte z mlekom, dodajte sol in sesekljano čebulo. Nato na dobro ogrevani rastlinski olju je potrebno pripraviti omlet v pečici ali na srednji vročini. Na zahtevo lahko spreminjate posodo z nizko vsebnostjo maščob.