Kumare - vsebnost kalorij

Morda ni več "domače" zelenjave za nas kot kumare. Da se ne vstanemo z njimi - sol, marinat, dodamo v solate in juhe, jedo surovo, solje in brez, pijemo slano ... na splošno poskušamo podaljšati užitek za celo leto.

In rojstni kraj našega "ljubljenega" v oddaljeni Indiji - torej indijske obleke s sloganom "kumar". Od tod so začeli svojo dolg pot do osvajanja Evrope - no, to je bilo mogoče.

Skoraj vsakdo bo dvomil v vsebnost kalorij v kumarah - to je jasno (tudi otroku), da je zelo, zelo nizko, in ne glede na to, koliko kumaric jeste, ne boste mogli rasti maščobe na njih.

Toda, če želite izvedeti, kakšne koristi lahko pridobimo iz te nepomembne količine kalorij, so kumare celo zelo koristne.

Koliko uporabnih kalorij je v kumarici?

Kot mnogi ljudje verjetno vedo, kumare so 95% sestavljene iz strukturirane vode - to tekočino zelo dobro absorbira naše telo. Preostalih 5% - to je naša kalorična vsebnost kumare, plus raztopljeni vitamini in mineralne soli.

Začnimo z zadnjim:

Zaradi vsebnosti vlaknin so kumare zelo koristne za ljudi s težavami pri prebavi ali bolje z zaprtjem. Poleg tega obstaja znana nujna metoda "čiščenja" črevesja - kumar z mlekom. Tisti, ki so poskušali - vedo, o čem govorijo, in tisti, ki še niso, naj počakajo na resnično kritičen trenutek, da v celoti občutijo učinkovitost sredstev.

Naravni rastlinski encimi nam pomagajo prebaviti meso in beljakovine - to bi nas moralo spodbuditi, da kumare s težko hrano porabimo kot stransko krožnik.

Zaradi visoke vsebnosti kalija ima kumare izrazit diuretični učinek. Zaradi tega lahko pomagajo znebiti edema, znižati krvni tlak , odstraniti produkti razpadanja iz telesa. Poleg diuretične funkcije stimulirajo tudi iztok žolča, ki pomaga znebiti učinkov uporabe antibiotikov in lajšanje bremena iz jeter.

Ampak ne glede na to, koliko vitaminov in mineralov vsebujejo, zasedajo le 5%. Zato smo veliko pomembnejši od druge strani medalje - nizko kalorično vrednost tega izdelka za zdravje.

Kumare zaradi nizke kalorije so pokazale vsem, ki trpijo zaradi debelosti, sladkorne bolezni, kardiovaskularnih bolezni - ker ni težko uganiti, vse te bolezni so tesno prepletene s količino več kilogramov.

Zaradi svoje energetske vrednosti ne predstavljajo tveganja za tiste, ki izgubijo težo, in tiste, ki ne želijo pridobiti telesne mase. To pomeni, da lahko kruhke v poljubni količini brez strahu (toliko, da "rastejo maščobe na kumarah", še vedno ne obvladate!).

Ali so kumare v kumarah in koliko?

Malo za malo je čas, da razkrijete kartice. Govorimo o energetski vrednosti v številkah:

Razlika med energijsko vrednostjo soljene in kisle kumare je posledica dejstva, da se sladkor uporablja pri pripravi marinade in med soljenjem samo voda in sol, pri kateri se kalorij delno raztopi.

Ampak, kljub nizki kalorični vsebini vseh variacij te zelenjave, pa so kljub temu surove kumare. Obstaja več razlogov.

Pri pripravi kisle kumarice se uporablja ne le sladkor, temveč tudi kis - in to je precej škodljiv proizvod. Seveda v količini 1-2 ne bo nič, vendar se ljudem z visoko kislostjo te možnosti je treba izogibati.