Protin je precej neprijetna bolezen, ki se pojavi kot posledica precej resne metabolne motnje, kar poveča koncentracijo sečne kisline v krvi. Protin zahteva zdravljenje in posebno prehrano, ki je namenjena normalizaciji metabolizma.
Kakšna prehrana je potrebna za protino?
Osnova katere koli prehrane za bolnike s protinom vključuje omejevanje izdelkov, bogatih s purinom, zaradi presežka katerih so napadi povečane sečne kisline v krvi. Na žalost sladokusce, v to kategorijo spadajo številne jedi, katerih okus se zdi zelo prijeten. Seveda pravilna prehrana s protinom predpostavlja posebno prehrano, ki je namenjena normalizaciji celotnega zdravja.
Protin: prehrana kot zdravljenje
Terapevtska prehrana za protin, kot je že omenjena, temelji predvsem na popolni izključitvi iz prehrane izdelkov, bogatih s purinom. Te vključujejo:
- meso mladih živali, svinjine v kakršni koli obliki, kakor tudi glave, noge in drugi deli trupa, ki dajejo želečasto juho;
- vse vrste juhe, žele;
- juhe "iz vreče", vse vrste omak;
- vse vrste prekajenih izdelkov;
- vse vrste stranskih proizvodov (ledvice, jetra, jezik in drugo);
- prehrana v primeru poslabšanja protina omejuje vse vrste maščobnih rib in stabilna prehrana v primeru kronične bolezni pomeni zavračanje ocvrtih, nasoljenih in konzerviranih rib ter kaviarja;
- ostre in slane sorte sira;
- Kakršne koli začimbe, razen kisa, lovorjev listov in soli;
- pijače, ki delujejo na živčni sistem - kava, močan čaj, kakav;
- vse maščobe živalskega izvora (maščoba, seveda, vključno);
- slaščice, čokolada;
- absolutno vse vrste izdelkov s konzervansi (preberite si embalažo v trgovini);
- vse vrste stročnic (vključno z zelenim grahom);
- vsi proizvodi iz grozdja (sok, sladice, rozine, vino, konjak);
- vse vrste alkoholnih pijač;
- maline in fig v vseh vrstah.
Vsa ta živila morajo vedno zapustiti svojo prehrano. Poleg tega hrana za protin odločno omejuje uporabo druge skupine živil: lahko jeste, vendar redko in rahlo. Ta skupina vključuje:
- sol;
- kuhana klobasa in klobase;
- kuhanega mesa, rib, perutnine;
- Mejna zelenjava: šparglje, rabarbara, cvetača, zelena, špinača, kislina, paprika, redkev, repa in paradižnik ter zelena čebula in peteršilj;
- vse kumarice, gobe;
- mleko in maslo.
Poleg tega včasih si lahko privoščite, da jedo malo zrelih šljivov.
Dieta za protin: dovoljeni meni
Od zdaj naprej je vaš dnevni meni sestavljen iz naslednjih živil in živil:
- vse vrste vegetarijanskih juh, vklj. mleko;
- puranje, zajec, kozice, lignje, pusto kuhano ribe;
- mlečni izdelki, sir z nizko vsebnostjo maščob;
- žita in testenine;
- od 3 do 7 jajc na teden (pri kuhanju);
- zelenjava - korenje, kumare, bučke, jajčevci, krompir, zelje, koper;
- kaviar čezmorskih jajčevcev (kot tudi squash, domače);
- Oreški, semena, suho sadje (razen prepovedanih rozin);
- zelena jabolka, kosmulje, agrumi, lubenice;
- črni, rženi kruh;
- oljčno ali laneno olje;
- sladki bomboni (ne čokolada), marmelada, domači džem, pastile ali marshmallow;
- pijače - čaj zeleni, šibki črni čaj, decokcije zelišč, vrtnice, sadni sokovi, sadne pijače, kompoti in kvas ter alkalne mineralne vode, Essentuki št. 17, Narzan in Borjomi.
Če vaš dnevni meni vsebuje samo dovoljene izdelke, ne tvegate zdravja. Poleg tega z malo domišljije lahko tudi s tega omejenega seznama ustvarite veliko okusnih jedi.