Na katere trike ne smejo uporabljati samo kulinaričnih strokovnjakov, ki bi ustvarili izredno in hkrati okusno jed. Danes bomo razmišljali o tem, kako lahko iz navadnih vrečka ustvarite odličen prigrizek na vrsti kanapeja , to je majhnih sendvičev.
Nežno testo vrečka, premešano pred kuhanjem v mleku, brozgi ali samo vode, v kombinaciji s katero koli sestavino, ki jo želite, omogoča hitro in enostavno ustvarjanje odličnega in zadovoljevalnega prigrizka. Pripravljene polnjene vreče so ponavadi v peči ali v ponvi, in pred porabo so okrašene z zelenjavo ali začinjene s sadnimi omakami, če je prigrizek sladek.
Kako hitro in pravilno pripravimo polnjene vreče, v našem članku povejmo naprej.
Bagremi, polnjeni z mletim mesom, v ponvi
Sestavine:
- Posušeni fižol - 500 g;
- celuloza svinjine ali govejega mesa - 300 g;
- jajce - 3 kosi;
- čebula - 120 g;
- mleko - 300 ml;
- sol;
- mešanica mletega paprike;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Olupljene in narezane čebule in majhne koščke mesa, ki jih prečkamo skozi meso ali brusimo v kombinaciji ali mešalcu. Nato dodajte eno jajce, sol, mešanico paprike in dobro premešajte. Vreče se pred oteklino vlečejo v mlečno ploščo in rahlo mehčajo. Čas sušenja namakanja določimo sami. Vse je odvisno od stopnje trdote vreče in temperature mleka.
Rahlo zmehčene vreče, polnjene z mletim mesom, potopite v jajce, ki je razneslo z jajci, in jih pospravite na cvrtje, segreto z rastlinskim oljem. Pohitite z dveh strani v čudovito rožnato barvo, položite na posodo in ga postrezite mizi.
Bagremi, polnjeni s skuto, v pečici
Sestavine:
- Posušeni fižol - 500 g;
- skuta (maščoba) - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- Vanilenski sladkor - 120 g;
- mleko - 300 ml;
- granulirani sladkor - 60 g;
- rozine ali zdrobljene suhe marelice - po želji.
Priprava
Zmešajte skuto s sladkorjem, vanilinim sladkorjem, jajcem in po želji s rozinami ali suhimi marelicami. Posušene vreče v mleko dajo do rahlega oteklina, vendar ne do močnega mehčanja. Nato jih razprostrimo na pločevino, ki je prekrita z oljnatim pergamentom, napolnimo vsako žlico z žlico s pripravljeno mešanico curd in jo položimo v pečico, segreto na maksimalno temperaturo. Pripravljenost je odvisna od porjavelosti skute. Po želji pripravimo zvitke kravjega sira z medom ali priljubljenim marmelado.