Plošče iz bučk za zimo

Poletje ni samo čas za počitnice, ampak tudi čas žetve za zimo, na primer, iz bučk. Na splošno so recepti v pločevinkah v maslu z bučkami in vsaka gospodinja ima najljubšo pot za zvijanje bučk, ena izmed njih pa želi izdelati konzervirane solate, in nekdo je nor za kaviar. Spodaj so našteti recepti za najbolj priljubljene mešanice bučk za zimo.

Kaviar iz bučk za zimo

Če je na vašem seznamu praznih delov za zimo iz kukčiča bučke na prvem mestu, potem poskusite kuhati to, z zeleno.

Sestavine:

Priprava

Zucchini očistimo in prečkamo meso. Potem smo pire krompir v kalup in ga pripeljali v pečico. Zelena zelenjava z listi, ki se razrezajo v tanke trakove in ocvrti v rastlinskem olju. Deset minut pred pripravljenim krompirjem iz pire izberemo iz pečice, dodamo tam ocvrto zeleno, slano paradižnikovo pasto in sol. Nato se kaviar vrne v pečico in tam drži, dokler ni pripravljen. Jajca položimo v sterilne pločevinke, pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo 30 minut.

Solata za zucchini zimo

Toda bučke so okusne ne samo v sestavi kaviarja, temveč so tudi zelo dobro ohranjene. Tukaj je preprost salatni recept iz bučk z čebulo.

Sestavine:

Priprava

Zobje se očisti in razreže v tanke kroge, zdrobljene kopele, olupljene čebule, razrezane na polovične obroče in tanke obroče. Zmešajte vse sestavine in pustite stati 40-60 minut, tako da bo squash dala sok. Raztopimo solato na sterilnih kozarcih, ne pozabimo na sok. Sterilizirajte minute 30-60, dokler bučke zelene ne bodo enakomerno rumene. Potem ko se pločevinka prevrne in zavije en dan v odejo. Hlajene banke se pošljejo za hrambo.

Bučke za zimo, konzervirane v korejščini

Tisti, ki ljubijo korejsko hrano in nori o ostrih jedeh, takšni prazni bucke morajo biti okusni.

Sestavine:

Priprava

Bučke in korenje, trije na korenu za korejsko korenje. Poper in čebula razrežemo na trakove. Česen in zelenjava sta zdrobljena. Vsi so mešani.

Mešajte sladkor, sol, kis, začimbe in sončnično olje. Nastala marinada je napolnjena z zelenjavo, meša in pusti 3 ure. Nato raztopimo solato na sterilnih pločevinkah in jo pošljemo na toplotno obdelavo. Banke s prostornino 0,5 litra je treba sterilizirati 15 minut, banke 0,7 litra - 20 minut. Po pločevinkah se zvijamo in ohladimo.

Zrne v Melitopolski

Še en zanimiv recept za žetev pozimi iz bučk. Le tu je bučke bolje vzeti mladiče, medtem ko imajo še vedno nežno kožo.

Sestavine:

Priprava

Sproščuj me, odstranite stebla in socvetje. Izrezali smo jih v kroge debele 2-2,5 cm. Zeleni narezane na koščke dolg 5 cm, poper prelijemo na več delov. Česen ni drobno sesekljan. Na dnu sterilizirane kozarec postavimo polovico zelenjave s poprom in česnom, tesno položimo bučke in preostale zelenjavo in začimbe.

V vodi razredčimo sol in kis, jo zavremo in napolnimo z marinado vročega kucin. Nadaljnje banke sterilizirajo, prostornina 0,5 litra - 5 minut, 1 liter - 8 minut, 3 litre - 15 minut.