Ne veste, kaj za čaj piti s čajem? Ponujamo vam več dobitnih možnosti - recepti za pecivo s sirom.
Posteljice s topljenim sirom
Sestavine:
- suh kvas - 7 g;
- beli sezam - 10 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- mleko - 200 ml;
- moko - 400 g;
- granulirani sladkor - 20 g;
- predelan sir - 100 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
V toplo mleko prelijte še sladkor, sol, kvas, moko in pustite 15 minut na toplem mestu. Nato prelijemo v rastlinsko olje in gnetemo testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite v toploti še 40 minut. Po tem razdelite testo na 16 kosov in ga potegnite v pravokotnik debeline 3 mm. Podmazujemo z rastlinskim oljem, polnimo natočenega sira , na drugi strani pa naredimo več kosov in ohlapno zavihamo roll. Spustite palice s šivom navzdol na pecilni list, mast z rumenjakom in potresemo s sezamom. Pečemo pečenice v segreti pečici 20 minut.
Tender zvit s sirom
Sestavine:
- maslo - 125 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- voda kuhana - 200 ml;
- pšenična moka - 1 kos;
- sir s težkimi - 150 g;
- začimbe.
Priprava
V ponev postavite kos kremastega olja, vlijte v vodo in vrzite solz. Posodo postavimo na šibek ogenj in nenehno posegamo, vse vrenemo. Nato odstranite iz plošče in močno zmeljemo, postopoma prelijemo moko. Končano testo položimo v skledo kombina in pustimo, da se nekaj časa ohladi. Po tem vozite po izmenično jajcih, premešajte, dokler se gladko ne gladi in prelijete sira.
Peč se segreje na 200 stopinj, pekač pa je pokrit s pergamentom. V vodo smo namakali žlico in jo s pomočjo na pecilni plošči razširili čedne peciva, na enaki razdalji drug od drugega. Pošiljamo jih v pečico in pecimo prvih 10 minut, nato pa znižamo temperaturo na 175 stopinj, nadaljnjih 10 minut do zlate rjave barve. Nato rahlo odprite vrata pečice, pustite, da se pecice popolnoma ohladijo in jih prenesejo v posodo.
Brazilski zvitki s sirom
Sestavine:
- mleko - 0,5 kosov;
- kuhana voda - 0,5 kosov;
- repično olje - 0,25;
- pšenična moka - 2,5 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- granuliran sir - 120 g.
Priprava
Oven se predhodno vžge in pustite, da se ogreje do 180 stopinj. V ponvi nalijemo mleko, jo zavrite, vlijemo v vodo, olje iz repičnega semena in vrgimo sol. Iz plošče odstranite posodo, vlijte v moko in gnetite testo. Po tem uvajamo kaširana jajca in granuliran sir. Nato oblikujemo majhne kroglice, jih zvijamo s sirom, položimo peciva na pekač in pečemo 25 minut v pečici do zlate rjave barve.
Pecice s pršutom in sirom
Sestavine:
- peciva - 6 kosov;
- šunka - 6 rezin;
- težki sir - 6 rezin;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
Za omako:
- gorčica jedilnice - 1 žlica. žlica;
- maslo stopljeno - 1 tbsp. žlica;
- paradižnikova omaka - 0,5 tsp.
- mak - 0,5 tbsp. žlice;
- čebulo v prahu - 0,5 žlici.
Priprava
Oven se predhodno vžge in pustite, da se ogreje na temperaturo 180 stopinj, nastavite masko na sredini. Pregrinjali na polovici, notranjost namažemo z majonezo in v vsako rezino pršuta in na vrhu - sir. Pokrivamo pecivo z vrha in gredo gredo v pekač.
Zdaj pripravimo omako. Če želite to narediti, združite gorčico z raztopljenim maslom, dajte paradižnikovo omako in čebulo v prahu. Maso temeljito premešamo in pokrij naše pecivo. Na vrh, potresemo z vsako makovo seme, pokrijemo s folijo in pospravimo v pečici 10 minut.