Krem čokolade je čudovito zdravilo, ki ga lahko uporabite na različne načine: preprosto ga razrežite na pecivo ali z njim okrasite počitniško torto. Njena nežna in čudovita konsistenca, okusni okus in navadna aroma nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Danes vam bomo povedali, kako narediti kremo iz čokoladnih orehov in s temi čudovitimi sladicami zdraviti sorodnike.
Krem čokolade na kondenziranem mleku
Sestavine:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 100 g;
- čokolada ali kakav - 50 g;
- talne matice - 0,5 kosov;
- konjak - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kremno olje dobimo pred hladilnikom, ga obrnemo in pustimo na mizi nekaj ur, da bo postal mehak. Tokrat smo prešli skozi fino sito kakava, ki bi odstranil vse kepe ali pa jih potegnil na sredino temne čokolade. Nato zmešajte mešanico kakava z mehkim oljem in dodajte kuhano kondenzirano mleko. Vse temeljito premešamo, vrgamo zdrobljene matice in nalijemo nekaj konjaka. Spet zmešajte mase z mešalcem in nekaj časa odstranite kremo v hladilniku, da bo debelejše in gostejše.
Recept za kremo iz čokolade
Sestavine:
- kravje mleko - 3 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- granulirani sladkor - 1 kos;
- sol - 3 g;
- pšenična moka - 6 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- Vanilija - po okusu;
- maslo iz oreškov iz arašide - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V ponvi pour 2 skodelice mleka, dodajte jajca, jajčni rumenjak, prelijte sladkor, sol in solite z mešalcem, dokler gladko. Nato prelijemo pšenično moko in kakav. Po tem položite orehovo arašidovo pasto, premešajte, posodite jedi na šibki ogenj in z mešanjem prinesite maso v vrenje. Sedaj previdno odstranite ponev s krožnika, prelijete preostalo mleko in vrgnite vaniljo. Pripravljeno kremo napolnite s prozornimi očali, jih pošljete 2 uri v hladilniku in nato na mizo dezertirajte.
Krem čokolade z mascarponom
Sestavine:
- maskarponski sir - 300 g;
- sladkor v prahu - 50 g;
- smetana 30% - 30 ml;
- mleto kavo - 0,5 tsp;
- čokoladna pasta - 200 g;
- izrezane matice - 50 g.
Priprava
Siremo posadimo v skledo in jo postavimo na vodno kopel. Nato dodajte oreško pasto, vlijemo v smetano, prelijemo sladkor v prahu, zdrobljene matice in kavo. Vse prinesemo do homogene konsistence in odstranimo kremo iz vodne kopeli. Ohlajamo zdravilo na sobni temperaturi in jo uporabimo za predvideni namen.