Ohlajeno je zelo okusno in zdravo jed. V svoji sestavi kolagena, ugodnega učinka na kožo, sklepe, lasje in nohte. To lahko naredite iz različnih vrst mesa. Spoznajmo recepte za kuhanje mraza v tlačnem kuhalniku.
Kako kuhati mraz v tlačnem kuhalniku?
Sestavine:
- Svinjska noga - 1 kos;
- piščanec - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list - 1 kos;
- sol, paprika - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- želatina - 1 žlica. žlica;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Torej, za pripravo hladu v tlačnem kuhalniku najprej pripravimo vse meso: previdno odlepite kožo iz svinjske noge, predelajte piščanca in jo rezite v majhnih delih. Meso prestavimo v tlačni štedilnik, prelijemo hladno vodo tako, da voda popolnoma pokrije meso. Pršimo s kuhalom z odprtim pritiskom in občasno odstranimo peno. Nato namažemo celotno olupljeno žar in korenje, okusimo po okusu, dodamo listne lupine in nekaj črnih peric. Tlačni kuhalnik zapremo s pokrovom, počakamo na šumenje ventila, zmanjšamo ogenj in kuhamo na nizki temperaturi 3 ure. Nato izklopite ogenj, izpustite vse pare iz ventila in nežno odprite pokrov tlačnega kuhalnika.
Ko meso in juho ohladimo do toplega stanja, vzamemo meso in razstavimo.
Tudi z lahkoto in hitro, žele lahko kuhate v drugem kuhinjskem asistentu - v multivarku .