Cherry Pie "Delight" - desert hitrega kuhanja z uspešno kombinacijo okusov češnje, kremne kremne kreme in lahkega piškotov.
Pri pripravi te torte lahko uporabite sveže češnje in zamrznjene, v pločevinkah v svojem soku in celo sadje iz nasičenih, ne prekomernih kompot.
Povedali vam bomo, kako narediti češnjevo torto "Delight", ta recept je preprost, rezultati pa bodo zagotovo zadovoljni vašim gostom in vašo družino.
Sestavine:
- piščančje jajce - 3-4 kosi;
- visoka kakovost pšenične moke - 150 g;
- sladkor (ali prašek) - 120 g;
- čokolada pripravljena temno - 100 g;
- sveža češnja (lahko zamrznjena ali konzervirana).
Za smetano:
- krema z vsebnostjo naravne maščobe 33-35% - 250 ml;
- rum, konjak ali češnjev liker - 1 žlica. žlica;
- Nariban muškatni orešček - 1 ščepec;
- vanilija ali cimet - 1 ščepec;
- maskarponski sir (ali katerikoli poltrdni sir) - 250 g;
- Sladkor (ali prašek) - 100-120 g.
Priprava:
Jajca s sladkorjem temeljito žganjajo, je bolje, da beljakovine skupaj z delom sladkorja ločite in ločeno - rumenjake z drugim delom in nato združite v testo. Dodajte malo prešito moko, ne premešajte preveč debelega testa. Obrazec mora biti sorazmerno globok, ga je treba napolniti približno 1/3, ker se piškot med peko dviga. Testo napolnimo z mazanim maslom (silikonskih kalupov ne moremo podmazati). Obliko položimo s preskusom v predhodno segreto pečico, pečemo 25 minut pri temperaturi približno 200 ° C.
Medtem ko pecivo pecimo, pripravimo kremo. Kremo rahlo segrejemo, dodamo maskarponski sir (ali drugo podobno), dodamo še sladkor, muškatni orešček, rum, vanilijo ali cimetom. Premagali smo smetano.
Kako narediti češnjevo pito?
Iztisnemo torto iz kalupa in ga namočimo s češenjim sokom, pomešano s sladkorjem (ali debelim kompotom). Spravili smo se na torto
Pečemo na hladnem 2-4 ure, tako da je piškot dobro prepojen.
Treba je opozoriti, da se pri pripravi češnjevega kolača "Delight" lahko uporabijo tudi druge kreme na osnovi smetane, na primer kremna čokolada (s kakavovim prahom). Še bolje je, da pripravimo kremo na osnovi nesladkanega jogurta z vsebnostjo srednje maščobe. V tej različici je ta sladica lažja.
Čudovita torta iz češnje "Delight" se lahko postrežejo s svežim čajem, kavo, rooibom in drugimi podobnimi pijačami.