Scherbet z limono lahko predstavlja osvežilno pijačo in zamrznjeno sladico - tako poleti ni tako pomembno. Razmislili bomo o morebitnih receptih za šerbet z limono, ki bo prišla v reševanje, če ste mučeni zaradi toplote ali žeje.
Lemon šerbet - recept
Sestavine:
- sladkor - 1 1/4 izdelka;
- limonina lupina - 2 tsp.
- sol - ščepec;
- voda - 1 1/2 kosov;
- limonin sok - pol stoletja;
- vodka (neobvezno) - 1 žlica. žlica.
Priprava
Preden naredite limonin šerbet, uporabite kavni brusilnik ali močan mešalnik, ki premaga sladkor, sol in limonino lupino. Če maso pretresete v mešalniku, nato pa po mešanju suhih sestavin začnite preliti limonin sok, vodo in vodko v skledo naprave, če nimate mešalnika, potem preprosto združite vse sestavine, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Nastalo raztopino pustimo, da se ohladi 4 ure, nato pa jo vlijemo v sladoled in pripravimo šerbet.
Če nimate sladoleda, zamrznite šerbet neposredno v zamrzovalniku, pri čemer se vsebina posode vsake 30-40 minut
Sladoledni limonin šerbet z baziliko
Sestavine:
- voda - 2 kosi;
- sladkor - 2 kosi;
- listi bazilike - pol stoletja;
- limonin sok - 1 kos;
- limonina lupina - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Z vodo premešajte s sladkorjem v srednji vročini. Zmes zlijemo do vrenja, neprestano mešamo z žganjem, nato pa zmanjšamo toploto in nadaljujemo kuhanje še nadaljnjih 5 minut, prav tako neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. V nastalem sirupu dodajte zdrobljene liste bazilike in odstranite mešanico iz ognja, hlajenje pa na sobno temperaturo. Hlajeni sirup se 2 uri dovaja v hladilnik, nato se filtrira skozi sito in zmeša tekočino z limonino lupino. Napolnite sirup v izdelovalec sladoleda in v njem pripravite šerbet, nato zmešajte zmes v zamrzovalnik in hladite 2 uri.
Če ni proizvajalca sladoleda, preprosto pomešajte šerbet v zamrzovalniku vsakih 30-40 minut.
Pijte limonino šerbeto
Sestavine:
- sladkor - 1 kos;
- voda - 1 kos + 2-3 artikla;
- limonin sok - 1 žlica.
Priprava
Najprej kuhajte sirup, ki s sladkorjem združite s kozarcem vode v ponvi. Takoj, ko se granulat sladkorja raztopi, odstranite sirup iz ognja, ga zmešajte z limoninim sokom in ohladite do segretega. Potem sladkorni sirup razredčimo z ledeno vodo in pijačo dal v hladilnik 30-40 minut. Služiramo s šamponom z limoninimi rezinami in ledenimi kockami. Prijetno hlajenje!