Če iščete hiter in enostaven način za pripravo velike količine piščanca, potem ni nič boljšega od recepta za kokoši kokoši. Z lahkimi oblikami, takoj ocvrti in zlahka prenašajo široko paleto aditivov: iz sortiranih zelišč in začimb, do sadja in suhih jagod. Pripravljene kocke lahko postrežejo z vašo najljubšo stransko krožnico ali pa se uporabljajo za kuhanje hamburgerjev.
Piščančja kozica iz prsi - recept
Najbolj dietetični so kurlice iz fileta ptice, ki ne vsebuje maščob. Edina težava v tem primeru je, da so taki kosli lahko precej dolgočasni in neokusni in jih je mogoče enostavno posušiti. Pripravimo sočno kozico iz fileta, vas bomo naučili v tem receptu.
Sestavine:
- jabolka - 1 kos;
- čebula - 55 g;
- mlet file - 530 g;
- seme komorice - 2 tbsp. žlice;
- peščena posušena brusnica;
- ščepec zemeljskih nageljnov.
Priprava
Olupljena jabolka in jabolčna lupina ter jo dodajte v mleto meso s sesekljano čebulo in posušene brusnice. V steblu zmešajte seme komorčka s ščepcem soli in jih pošljite. Dodajte koše s ščepcem zemeljskih lističev in dobro gnetite. Od prejete mase z obliko kocke želene velikosti in nadaljujte s praženjem.
Recipe lahko ponovite tako, da naredite piščančje kocke za par. Ta metoda je idealna za tiste, ki želijo korenito zmanjšati količino maščobe v prehrani. Jedilne krožnike preprosto postavite v parno posodo ali v cedilo čez ponev v vreli vodi in jih pripravite na polno pripravljenost.
Piščančji kosi s sirom v peči - recept
Vsako jedo pripravite na majhno presenečenje, v središču vsakega kosa se skriva majhna količina mozzarella ali sulugunija. Po peki se sir topi in raznolikosti teksture pripravljenih kosov.
Sestavine:
- mleto piščančje file - 560 g;
- čebula - 75 g;
- česen - 5 zob;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- sir - 115 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 55 g;
- krušna drobtina - 1 tbsp.
Priprava
Sesekljano čebulo zmešajte s piščančjim mletim mesom in sesekljanim česnom. Sezono z italijanskimi zelišči in ne pozabite na sol. Oblikujte koslice želene velikosti in jih zapadirujte po standardnem vzorcu: pretepljeno jajce, moko in krušne drobtine. Postavite kozarec na pergament in pečemo na 190 stopinj 15 minut (čas je določen z velikostjo kosov).
Juicy kokoši v krožniku - recept
Da bi kosi sokali, uporabite rdeče piščančje meso ali združite mleto meso s filetom z mleto govedino in maščobo. V tem receptu smo se odločili slediti drugi shemi.
Sestavine:
- piščančje mince - 640 g;
- mleto goveje meso - 640 g;
- krompir - 75 g;
- česna zob - 5 kosov;
- jajce - 1 kos;
- peščena zelenjava;
- univerzalna začimba za meso - 1 čajna žlička.
Priprava
Zmešajte obe vrsti mletega mesa skupaj s česnovimi zrezki česna. Da bi kocke ohranile obliko še bolje in se izkazale za bolj zadovoljujoče, dajte fino nariban krompir in premagajte jajce. Dodajte polnjenje z zelišči in začimbe, po želji dodajte še nekaj soli. Iz dobljene mešanice oblikujte enako velikost in oblikujte kose in jih pripravite, dokler jih ne pripravite.
Recept za okusne piščančje kocke
Sestavine:
- piščančja kaša - 510 g;
- pire krompir - 230 g;
- kurkuma - 1/2 žličke;
- čebula - 65 g;
- nariban ingver - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos;
- krušna drobtina - 1 1/2 tbsp.
Priprava
S česanico fino sesajte in jo zmešajte z drugimi sestavinami s seznama, razen jajc in pire. Iz nastale zmesi zmešamo kose z želeno velikostjo in jih zapaniruyte, pred potapljanjem v jajce. Pokažite, dokler ne porjavi, nato pa namažite odvečno maščobo s prtiči.