Piščančje koščke s sirom ne bodo pustile vaših gostov ravnodušne, ker se izkažejo okusno sočno in dišeče. Poskusite jih pripraviti po spodaj opisanih receptih in si oglejte sami!
Piščančji kozliček recept s sirom
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- Parmezan sir - 50 g;
- svež peteršilj - 20 g;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Priprava
Žarnico očistimo, jo zmešamo z mešalnikom in združimo kašo in piščanca z mletim mesom. Nato dodajte jajce, vrzite nariban sir in vse temeljito premešajte z začimbami z začimbami. Sedaj vlažimo svoje roke v vodo, izdelujemo mleto meso in jih položimo na mizo, posuta z moko. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in žgamo naše gredice, dokler se na eni strani ne oblikuje skorja, nato pa nežno zavrtimo lopatico na drugi strani. To je to, sočnati kokoši s piščancem s sirom so pripravljeni! Nudimo jim takoj na mizi in uživamo v osupljivem in občutljivem okusu!
Recept za piščančje kreme s sirah znotraj
Sestavine:
- suha bazilika - ščepec;
- priprava piščanca - 400 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 60 g;
- začimbe.
Priprava
Mleto meso združite s sesekljano čebulo, dodajte nekaj žlic drobtin, razbijte jajce, vrgnite bazilika in sol. Vse dobro premešamo in rahlo premagamo 5 minut. Sir je pripravljen z rezanjem na majhne kocke. Nato namažemo roke z vodo, naredimo majhno torto iz mletega mesa, na sredini srediramo košček sira in zravenjemo robove. Prtače smo razrezali v drobtinke in jih pržimo v vročem olju, dokler se ne pojavi lepa skorja. Nato jih previdno obrnite na drugo stran in še pet minut prepražite. Končane kokoši s piščancem s sirom v notranjosti takoj služijo, da nimajo časa, da se ohladijo.
Piščančje kokice s topljenim sirom
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- piščančji file - 450 g;
- predelan sir - 1 kos;
- kravje mleko - 0,5 kosov;
- beli kruh - 200 g;
- začimbe;
- krušne drobtine - 0,5 kosov;
- česen - po okusu.
Priprava
Rezine kruha odmor, dajte v skledo, nalijte tople mleko in pustite, da namakate. Piščančji file se predeluje in skupaj s kruhom zavijemo skozi mesno mletje. Sesajte začimbe z začimbami po okusu, stisnite česen skozi stiskalnico in premešajte. Stisnjeni sir, razrezan v trakove. Roke namažemo z vodo, naredimo palačinko iz piščančje mase in v sredino postavimo kuhano rezino sira. Obrobimo robove v sredino in oblikujemo gladko kozico. Nato ga potapljajte v krušenje in popržite, dokler zlata v raztopljenem maslu iz smetane. Po tem jih naredite v obliki in pošljite okusne piščančje košulje s sirom, da pečete 15 minut.
Sesekljane kokoši s piščancem s sirom
Sestavine:
- file kokoši - 400 g;
- Sir iz sirarn - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 100 g;
- dom majoneza - 100 ml;
- čebula zelena - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Jajce se razdeli v skledo in temeljito zmešamo z žganjem. Sir mletite na gredici in z nožem odrežite zeleno čebulo. Na maso jajc izlijte sir, zeleno čebulo in majonezo. Nato vlijemo v moko, dodamo sol po okusu in premešamo vse sestavine, dokler ne dobimo gladke količine. Piščančji file predelamo, speremo, zdrobimo v kocke, damo v mešanico jajc in očistimo v hladilniku več ur. Po tem vlijemo malo olja v posodo, jo segrejemo in žlico kuhano mleto meso. Frite sesekljane kokoši s sirom za 5-7 minut na vsaki strani.