Pesa v korejščini - prigrizek, ki bo zmagal tudi tiste, ki še posebej ne obožujejo te zelenjave v drugih jedeh. Nasičene z aromami začimb in sestavin marinade, rezanje sladkorne pese pridobi posebno pikantnost in svoje lastnosti razkriva na nov način.
Kako kuhati pese v korejščini?
Pesa v korejščini doma - recept, ki se lahko uresniči z nabiranjem najbolj privlačne tehnologije. Predjed se bo vedno izkazal za dišečega, okusnega in čudno okusnega. Zajemal bo osnovni nabor izdelkov, zelo malo prostega časa in željo po izvajanju preprostih priporočil.
- Sveža ali kuhana pesa, čista, rezana ali rešetkasta.
- Zrezki zelenjave z marinado, premešamo in pustimo, da jih impregniramo.
- Odvisno od recepta je kruhnica dopolnjena z drugo zelenjavo ali stebla.
Marinirana pesa v korejščini - recept
Pesa, marinirana v korejščini, v klasični izvedbi iz svežih korenin, ki so olupljeni z nožem in naribani na koruzi za korejsko korenje. Najbolje je, da uporabite temne sorte zelenjave, ki imajo poleg svetle barve sladek, sočno, nežen okus in prijetno aromo.
Sestavine:
- pesa - 1 kg;
- česen - 1 velika glava;
- olje - 100 ml;
- kis 7% - 2-3 žlici. žlice;
- koriander - 2 tsp;
- črna, rdeča paprika, paprika in sol - ena čajna žlička;
- sladkor - 3 tsp.
Priprava
- Pripravite in mleto pese.
- Mlet česen, za nekaj sekund segajte s koriandrom in poprom v vročem olju in dodajte k ostruženju pese.
- Nalijte v zelenjavni kis, prelijemo v sol in sladkor, premešamo.
- Po 2-3 urah bo kruha, vroča v korejščini, pripravljena.
Zelje s pese v korejščini
Zelje s korejskimi piščanci v hitro kuhanje učinkovito dopolnjuje vsak obrok in vas bo prosilo s čudovitim pikantnim okusom, svetlim videzom in okusno aromo. Pripravite predjed bo težko. Po 12 urah lahko snemate prvi vzorec in uživate v odličnem rezultatu.
Sestavine:
- zelje - 1 vilice;
- sladkorna pesa - 3-4 kosi;
- česen - 6 zob;
- čebula - 2 kosi;
- olje - 1 steklo;
- kis skupaj 9% - 140 ml;
- voda - 2 l;
- sol - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 skodelica;
- grah črnega popra - 10-15 kosov.
Priprava
- Rezine listje narežite na kocke, pečeni kruh na večjem delu.
- Združite zelenjavo v skledo, dodajte česen, čebulo.
- V vodo dodajte vodo, dodajte sladkor, sol, poper, počistite 5 minut, odstranite s krožnika in mešajte kis.
- Nalijte marinirano zelenjavo.
- Po 10-12 urah mariniranja pri sobnih pogojih bodo pekli in zelje na korejskem jeziku pripravljeni.
Korenje s pese na korejščini
Kombinacija sveže pese in korenja se odlikuje v takih prigrizkih. Zelenjava posnema slamo z nožem ali pa zmešajte na večjo površino, nato pa ga pomešajte s pečico soli in sladkorja, dokler sok ni ločen. Česen se lahko doda na tej stopnji ali skupaj z drugimi sestavinami marinade.
Sestavine:
- pesa in korenje - 2 kosi;
- česen - 4 zob;
- olje - 0,5 skodelice;
- kis 7% - 1 žlica. žlica;
- sol in sladkor - po okusu;
- začimba za korejsko korenje - 3 žličke.
Priprava
- Grind zelenjavo, podsalivayut, grizlja ščepec sladkorja, skrbno gnetenje roke.
- Začinajte z začimbami, dodajte kis, česen, maslo, sol in sladkor, po potrebi mešajte.
- Korenje in pesa v korejščini bodo pripravljeni takoj po registraciji, vendar bodo stali v hladilniku več ur, postali še bolj okusni.
Rdeča pesa v korejščini z ocvrto čebulo
Pesa v korejščini, ki je najbolj okusna receptura, ki jo pozneje naučite, pripravljamo z maslom, okusimo pa jo pestimo na bogato zlato čebulo, ki daje prigrizek posebno izvirnost. Bogat okus hrane je naslednji dan, namakanje v marinadi.
Sestavine:
- pesa - 1 kg;
- česen - 6 zob;
- olje - 200 ml;
- čebula - 2 kosi;
- jabolčni kis - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol, rdeča in črna paprika - po okusu;
- koriander - 1-2 tsp.
Priprava
- Iztrgajte sladkorno koruzo, dodajte sol, dodajte sladkor in kis, zmešajte z rokami in pustite 2 uri.
- Sok je izsušen, dodamo česen, koriander, poper in vroče olje, v katerih je čebula predhodno ocvrta.
- Pesa v korejščini bo pripravljena čez 2 uri, vendar je bolje, da jo noč pustite v hladilniku.
Kuhana pesa v korejskem slogu - recept
Kuhana pesa v korejščini, kuhan po naslednjem receptu, se pridobi bolj nežno kot možnosti za prigrizke z surovimi koreninami, vendar ohranja gostoto rastlinskih ostružkov. Za uresničitev ideje izberite približno enake vzorce malih pese in jih kuhajte 10-15 minut (odvisno od velikosti).
Sestavine:
- pesa - 1 kg;
- česen - 6 zob;
- olje - 100-150 ml;
- sol - 1 čajna žlička;
- jabolčni kis - 4 tbsp. žlice ali po okusu;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - po 0,5 čajne žličke;
- koriander - 1-1,5 žličk.
Priprava
- Pripravite pese, zavrite, zmanjkujte minuto v ledeni vodi in očistite.
- Zrnato zelenjavo na višji, dodamo sol, sladkor, kis, mešamo.
- Olje segrejte, dodajte dve vrsti popra, koriandra, česna, premešajte in takoj razširite na maso pese.
- Po nekaj urah bo kruh, kuhan v korejščini, namočeno in pripravljeno.
Stebla pese v korejščini
Pesa v korejščini doma bo bolj izvirna, okusnejša in brez kakršnega koli dvoma še bolj uporabna kot običajno, če jo kuhate s stebli in listi. Kot preliv se uporabljajo citrusni sok in med, kar samo poveča dragocene lastnosti pripravljenega prigrizka in je enostavno nenadomestljivo za prehrambeno prehrano.
Sestavine:
- pesa s stebli in vrhovi - 3 kosi;
- česen - 3-4 zob;
- korenje in čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 40 ml;
- sol - 1 čajna žlička;
- pomaranče - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- koriander, med - po okusu.
Priprava
- Utrljajte in mletite s koreninami pese in korenja, razrezane na stebla in vrhove.
- Združite sestavine, dodajte čebulo, česen, pomarančni sok in limone, olje, koriander in med za okus.
- Po nekaj urah bo krompir s stebli nasiten v korejščini in bo pripravljen.
Korejska sladkorna pesa - recept
Pesa na korejskem jeziku je dobra sama ali z dodatkom drugih sestavin, zasnovanih kot večkomponentna solata. Pogosto sestava prigrizkov dopolnjuje surova ali pražena zelenjava, sezam ali oreščki. Delikatesa bo primerna za vsako mizo, ki popolnoma dopolnjuje kulinarične sestavine mesa in rib.
Sestavine:
- pesa v korejščini - 500 g;
- sladka paprika in čebula - 1 kos;
- sezam - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, maslo, zelenjavo - po okusu.
Priprava
- Čebulo s sesekljano čebulo in poprom, dodajte sezamovo sezamo, zmešajte z mešanico in pomešajte s čebulo.
- Beat solata pese v korejski zelenjavi in služijo.
Pesa v korejščini za zimo
Žetve mlade pese v korejščini za zimo v bankah v celoti ohranijo svoj okus za dolgo časa in bodo kadarkoli uživali v čudovitem okusu vašega najljubšega prigrizka. Količina soli in kis je pokazala minimalno dovoljeno - lahko se poveča glede na vaš okus.
Sestavine:
- sladkorna pesa - 2 kg;
- česen - 2-2,5 glav;
- rafinirano olje - 200 ml;
- kis 7% - 6 žlici žlici. žlice;
- koriander - 2-3 tsp.
- črna, rdeča vroča paprika - ena čajna žlička;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Priprava pese v korejščini za zimo se začne s pripravo korenovk, čiščenjem in sekljanjem.
- Dodajte sol, sladkor, kis, mešajte.
- V vročem olju se nekaj česna, koriander in poper porjavijo, prelijejo v rastlinsko maso, mešajo in se razprostirajo na kozarcih.
- Predobdel se sterilizira za 15-20 minut, zapečateno, zavito do ohlajene.