Špageti z zelenjavo je dovolj bogata jed, bogata s koristnimi snovmi, ki jih telo zlahka absorbira, zato je popolna ne le za kosilo ali večerjo, temveč tudi za zajtrk. Za isti recept, je enostavno narediti špagete z zelenjavo in mesom - samo dodajanje beljakovin, ki jih želite.
Kako kuhati špagete z zelenjavo?
Sestavine:
- pripravljeni špageti - 200 g;
- jajčevcev - 1 srednje sadje;
- zamrznjeni fižol - 1 steklo;
- konzervirani v svojem soku, paradižnik (olupljen) - 1 lonec;
- česen;
- oljčno olje.
- sol, začimbe.
Špageti z zelenjavo so nacionalni recepti, zato jih je mogoče spremeniti. Česen in začimbe so izbrani po okusu, vendar je zaželeno dodati marjoram in baziliko - tradicionalne italijanske začimbe.
Priprava
Vročo vodo smo postavili za kuhanje špagetov in v tem času pripravljamo zelenjavo. Fižol je treba odtaliti, jajčevca, razrezane na trakove, paradižnike - kocke, mlet česen. Poskusili bomo storiti vse, kar je sinhrono: poslali smo špagete, da bi se pripravili, v tem času začnemo pršiti jajčevca v olju, po nekaj minutah pa jim bomo dodali fižol. Ko je prekrita s svetlobno skorjo, dodajte paradižnik, česen, sol in začimbe na ponev ter pustite, da se pripravi.
Če želite, da so špageti z mletim mesom in zelenjavo, potem se prvo vlije v ponev, nato pa vse ostalo. Polnjenju je popoln bolgarski poper, zato ga lahko uporabite tudi v tem receptu. Za izdelavo špageta s piščancem in zelenjavo lahko piščanca preprosto ocvrti ali izloči ločeno, ali pa tako kot polnjenje, dodamo zelenjavi - po vaši izbiri. Zelenjava se mora spremeniti v omako, in če v paradižniku ni dovolj sokov, samo malo prelijemo malo vode v ponev. Ko je vse pripravljeno, dajte na krožnik špagetov, jih vodite z zelenjavno omako in okrasite z zelenjem.
Čas je za mizo!