Perlovka je čudovit in zelo uporaben izdelek, vendar je dolgotrajen. Drobljenci so zelo hranljivi in vsebujejo veliko vlaknin in vitaminov. Toda preden se odločite pripraviti to jed, se morate naučiti, kako okusno in pravilno kuhati biserni ječmen na okrasu.
Kako okusno kuhati biserno palico za okras?
Sestavine:
- biserni ječmen - 2 kosi;
- filtrirana voda - 2 l;
- maslo - 150 g;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Če želite pripraviti biserni ječmen za okras, dobro zmešajte križ, ga večkrat sperite in jo namočite v hladni vodi. Po nekaj urah tekočina se nežno izsuši, prelijemo ječmen s čisto vodo, soljo po okusu in damo peč. Po vrenju pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte nekaj ur. Na samem koncu dodamo smetano maslo, ga zmešamo, zaprite ponev in jo zavrite z nekaj toplo. Po približno eni uri je pripravljena okusna in zdravo okrasna jed, ki jo lahko postrežejo z mesom ali zamrznjeno zelenjavo.
Pearl bar za okras v multivarku
Sestavine:
- voda filtrirana - 3,5 st .;
- biserni ječmen - 1,5 st .;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Priprava
Drobljenec se večkrat spere in namočeno z vročo vodo 30 minut. V posodah multivarke nalijte majhno količino olja in razpršite očiščeno in zdrobljeno žarnico. Za "Hot" način rjavimo nekaj minut, nato pa dodamo korenje, naribano na velikem rezilu. Po tem nalijte nabreknjen biserni ječmen, premešajte, vlijte v vodo in začutite z začimbami po okusu. Napravo smo postavili v način "Plov" in kuhali 45 minut. Po zvočnem signalu vzpnemo kašo še nadaljnjih 20 minut in nato zmešamo in služimo okusnemu ječmenu na stranski jedi z mesnimi jedmi.
Kako okusno kuhati biserni ječmen na okrasu brez namakanja?
Sestavine:
- biserni ječmen - 800 g;
- začimbe;
- maslo - 100 g;
- piščančja juha - 2 litra.
Priprava
Za izdelavo bisernega ječmena previdno sperite koruzo in jo prelijte v globoko ponev. Pour toplo piščančje juhe in dal posode na peč, na močan ogenj. Po vrenju zmanjšajte plamen, zaprite vsebino z začimbami in pokrijte s pokrovom. Kuhamo biserno kremo približno 2 uri do mehkega. Nato previdno odstranite posodo s plošče, postavite kos masla in dobro premešajte. Posodo zapremo s pokrovom, zavijemo v toplo odejo in vztrajamo 30 minut. Sedaj pripravimo ječmen na ploščah in ga odnesemo na mesne jedi kot krepko stransko jed.
Recept za biserni ječmen na okrasu z zelenjavo
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 kos;
- Mesna juha - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- lovor list;
- rastlinsko olje.
Priprava
Perlovsku skrbno razvrščene, oprane in namočene v čisto hladno vodo za celo noč. Čebulice in korenje se očistijo, sperejo in podrgnejo na največji reji. V cvrtje nalijte malo rastlinskega olja, vrgajte pripravljeno zelenjavo in popržite