Peleti na vodi in moko v ponvi

Ko so zapletene kulinarične jedi že dolgočasne, lahko uživate v svežih in rdečih pecivih, ki jih ocvrto v ponvi. Izdelki se lahko dopolnijo s kislo smetano, marmelado , medom ali skledo broda .

Za pripravo takšnih tortil potrebujete minimalen nabor najbolj dostopnih izdelkov, ki so na voljo v kateri koli kuhinji.

Recept za hitro in enostavno piškote brez jajc na vodi in moko v ponvi

Sestavine:

• moko iz pšenične moke - 520-600 g;
• navadna sol - 10 g;
• prečiščena voda - 240 ml;
• olje brez vonja sončnice ali olive za cvrtje.

Priprava

1. Najpreprostejše testo za ravne pecivo v ponvi bomo naredili na vodi brez dodajanja jajc in masla.
2. Prvič, nalijemo toplo vodo, pustimo, da se kristali raztopijo in začnemo mleto moko v posodo, pri tem pa stalno mešamo mase.
3. Izdelujemo gnetenje debelega, a nekoliko lepljivega testa, po katerem ga z mastjo roke razprostremo na mokriščeni mizi in ponovno temeljito premešamo.
4. Okrašena pecina moke razdelimo v dele, od katerih je vsak valjan do debeline od tri do pet milimetrov.
5. Pecivo lahko ocvrto kot rahlo naoljen, skoraj suh ponev pod pokrovom, dokler ni pripravljen na obeh straneh in globoko ocvrt. V zadnjem primeru dobimo skorjo skorje izdelkov, kot je Chebureks.

Lush pecivo namesto kruha na vodi v ponvi

V tem primeru se testo za pecivo na vodi pripravi nekoliko drugače.

Sestavine:

• moko iz pšenične moke - 480-520 g;
• navadna sol - 10 g;
• ugasnjena hrana soda kis - 5 g;
• prečiščena voda - 240 ml;
• olje brez vonja sonca ali oljke za testo - 55 ml;
• olje brez vonja sončnice ali olive za cvrtje.

Priprava

1. Najprej prežemo moko v skledo in jo zmešamo s soljo in kis kisa.
2. Zdaj vlijemo v nastalo suho mešanico rastlinsko olje, zmešamo in postopoma začnemo preliti vodo in mešati mase hkrati.
3. Prejeto mehko in absolutno ne lepljivo testo, ki ga oblikujemo v sferi, pokrivamo ga na mizi s filmom in pustimo minuto trideset in trideset.
4. Čez nekaj časa smo iz testa vrgli vrsto klobase in ga razdelili na deset porcij.
5. Vsak fragment se zvije na ravno torto s premerom približno deset centimetrov in v obogatenem olju frite izdelke v rjavi barvi na obeh straneh.

Peleti na vodi in moko v ponvi z zelenjavo

Sestavine:

• moko iz pšenične moke - 620-660 g;
• navadna sol - 10 g;
• granulirani sladkor - 20 g;
• Piščančje jajce - 1 kos;
• prečiščena voda - 240 ml;
• čebula zelena, peteršilj, koper in začimbe, ki jih lahko izbirajo - po okusu;
• olje brez vonja sonca ali oljke za testo - 45 ml;
• olje brez vonja sončnice ali olive za cvrtje.

Priprava

1. Pecivo pod tem receptom je neverjetno dišeče in začinjeno. Za začetek kombiniramo piščančje jajce z veliko soli in sladkornim peskom in jih malo udarimo z mešalnikom ali mešalcem.
2. Zdaj prelijemo toplo vodo v maso jajc, sončnično olje ali oljčno olje brez okusa, dodamo sesekljano zeleno čebulo, sveža zelišča in želene začimbe z začimbami, med njimi paprika, curry, kurkuma, črna tla ali rdeča paprika.
3. Osnova preskusa se zmeša in začne zdaj, da v majhnih delih uvede presejano moko.
4. Hitro gnetemo lepljivo, mehko testo, ga razdvojimo na dele, od katerih se vsaka zvije do pet milimetrov in ocvrti v sončnici ali oljčnem olju na hrustljavo in hrustljavo skorjo na obeh straneh.