Pečene testenine s piščancem je gospodarna, a čudovita okusna in precej izvirna jed, ki bo zagotovo presenetila vaše goste in ljubljene!
Pečene testenine s piščančjega mesa
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- testenine - 150 g;
- sir - 200 g;
- ketchup - po okusu;
- majoneza - po okusu;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica.
Priprava
Kako narediti testenine iz testenin? Piščančji file speremo in pivemo v strmi vreli vodi, vlijemo po okusu. V drugi ponvi, kuhajte testenine, nato jih sperite in prelijte malo olja. Meso se ohladi, razrežemo na majhne kocke. Pražen pladenj namažite z rastlinskim oljem in razprite prvi sloj testenin. Nato jih potresemo z začimbami in naribanim sirom. Z zgornjega dela piščančjih kosov in pokrivajte z drugo plastjo testenin. Izlijemo vso ketčup in majonezo, obilno spimo s preostalim sirom in v pečico pošljemo meso v pečico s testeninami. Označimo 25 minut, nato pa vzemimo posodo, ohladimo, razrežemo na porcije in potresemo s peteršiljem.
Pečene testenine s piščancem
Sestavine:
- testenine - 250 g;
- piščančje prsi - 400 kosov;
- paradižnik - 3 kosov;
- smetan sir - 80 g;
- težki sir - 200 g;
- sveža zelenica;
- začimbe;
- paradižnikova omaka - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Priprava
V ponvi, nalijte filtrirano vodo, jo pripeljemo do vrenja, vrgimo sol in položimo lepo testenine. Takoj jih premešajte z žlico, tako da nimajo časa, da se držijo drug drugega. Izdelke kuhamo 10 minut in dobro sperite v cedilu. Paradižnik se oluplja, nekaj časa jih opeke z vrelo vodo. Z majhnimi koščkami zmešajte in ga vstavite v globoko ploščo. Piščančja prsa se mletijo in očistijo v ločeni posodi. Mokra sira na graterju z velikimi luknjami. Sedaj vzemite ponev, nalijte malo olja v to in ga ogrejte. Piščančje koščke previdno položite in jih pražite 1 minuto. Nato dodajte paradižnik, vrgajte začimbe in dajte paradižnikovo omako. Vse mešamo in kuhamo na šibkem ognju 3 minute. Po tem razpršite kremni sir, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte, da se popolnoma topi. Nato dodajte špinačo, izklopite toploto in pritisnite 10 minut. V pekaču enakomerno razporedite testenine, razdelite piščanca z aromatizirano omako na vrhu, potresemo z naribanim sirom in pečemo posodo četrto uro pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljen ognjiček malo hladno, razrezano na koščke, posuto z zelenjavo in služi.
Recept za testenine z mesom in gobami
Sestavine:
- testenine - 200 g;
- piščančji file - 350 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sir - 100 g.
Za omako:
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 2 kos
Priprava
Testenine kuhamo, dokler ni pripravljena, vlijemo v cedilo in dobro speremo z rokami. Piščančji file kuhamo ločeno, ohladimo in razstavimo vlakna. Gobe se predelajo in razrežejo na tanke plošče, sir pa se podrgne na velikem krušku.
Zdaj pa pripravimo omako: mešamo kislo smetano z majonezo v klavirju, dodamo jajca in speremo začimbe. V preoblikovani obliki za peko pripravite vse pripravljene sestavine v plasteh. Najprej - testenine, jih obilno posujte s sirom in prelijte omako. Potem enakomerno razdelimo gobe, spet prelijemo omako, širimo testenine, sir in omako. Po tem dodajte piščanca, prelijte preostali sir in ga napolnite z veliko omako. Posipamo obdelovancu v pečico in nastavimo temperaturo 200 stopinj. Po 30 minutah bodo pripravljene testenine s piščancem in gobami! Mi jo ohladimo, ga razrežemo na dele in uživamo v neverjetnem okusu in nežnosti posode.