Nežna in okusna omleta s piščancem popolnoma ustreza ne samo za zajtrk, temveč tudi za večerjo s težo. Tukaj lahko uporabite popolnoma piščančje meso: kuhano, prekajeno ali ocvrto - vse je odvisno le od vaših želja po okusu. Torej, vam ponujamo nekaj preprostih receptov za omleto s piščancem.
Omlet s piščancem in paradižniki
Sestavine:
- jajce - 8 kosov;
- dimljena piščanec - 250 g;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- olive brez jam - 10 kosov;
- sir - 60 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo omleta z gobami in piščancem, rez filete v trakove. Sveže gobe se predelujejo, operejo in razrezajo v majhne rezine, olive brez jam so zdrobljene z obroči. Paradižnik, olupljen z vrelo vodo, jih previdno odlepite, odstranite semena in rezano zelenjavo s ploščami. Česen je čisti in rahlo odrezan, ostri sir pa je narejen na večjem delu.
Sedaj vzemite ponev, prelijte malo oljčnega olja in ocvrtite do zlatega česna. Potem širimo gobe in nadaljujemo z oblačenjem, vse skupaj z leseno lopatico. Ko se gobova tekočina popolnoma izhlapi, prenesite pečenko v skledo. Jajca dobro premagajte, dodajte sol, poper, piščanec, paradižnik, gobe in olive. Potegnemo suha provansalna zelišča po volji in vse temeljito premešamo. Maso smo dali v ponev in jo ogrejali, dokler ni pripravljen. Nato ga položite v segreto pečico, potresemo s sirom in počakamo točno 5 minut do zlate rjave barve. V ometi stojimo na vroči mizi, zložimo na pol in okrasimo s svežimi zelišči.
Omlet s piščancem v multivariatni
Sestavine:
- cvetača - 150 g;
- piščančji file - 200 g;
- Brokolijski zelje - 150 g;
- jajce - 5 kosov;
- mleko - 1 kos;
- sir - 100 g;
- zelenjava - po volji;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Piščančji file razrezane na majhne koščke, dajte v posodo multivarki, nalijte malo rastlinskega olja. Inflorescence cvetače in brokoli pred odmrzovanjem in dodajte mesu. Jajca pobijte v homogeno stanje, prelijemo v mleko, damo sol, zmešamo vse in napolnimo to mešanico z vsebino sklede.
Na vrh s prisypaem naribanim sirom, nastavite način "pečenje" in označujemo točno 30 minut. Pripravljeno omleto smo dali na široko ploščo, razrezane na koščke, posuta z zelišči in na mizi!