Zakaj ne bi sami in družino počivali z okusnimi, dišečimi pecivi za čaj, vsaj občasno. Tudi tisti, ki strogo sledijo prehrani, občasno želijo pozitivna čustva in dobrote. Najboljša možnost - domače pecivo, na primer, pecivo s sladkorjem. Buns so neke vrste peciva, najpogosteje s polnjenjem. Najenostavnejša različica polnila je sladkor, vedno je na kmetiji. Najbolj okusne buns so narejene iz masleno testo, vredno je začeti ta recept.
Butter Buns
Sestavine:
- kvas - 25 g;
- sladkor - 0,5 stekla + 1 steklo;
- cimet 1 vrečka (neobvezno);
- pšenična moka v / s - 0,6 kg;
- sol - 1 ščepec;
- polno mleko - 1 steklo;
- jajčna piščanca - 2 kos + 1 kos;
- Kmečko olje je 120 g.
Priprava
Testo pripravimo v več fazah. Najprej žlico: mleko segrejemo do telesne temperature ali nekoliko več, vlijemo kvas. Dodajte 2 žlici moke in sladkorja, premešajte in počakajte, da se čez tekočino oblikuje pokrov pene. Druga stopnja je dejansko gnetenje testa. V globoki skledi premijemo jajca s soljo. Ko se zatemni, postopoma dodajte pol skodelico sladkorja in stopljeno maslo. Ko je mešanica postala homogena, dodajte žlico in prešano moko. Moka se lahko premeša neposredno v skledo, med gnetenjem testa. Gotovo pripravljeno testo bi se moralo zagotovo pojaviti - pojdite navzgor, glasnost se običajno poveča za 2-3 krat, zato čakamo. Tretja stopnja je proizvodnja peciva. Če dodate cimetom, jo zmešajte s sladkorjem. Testno mesimo, razrežemo v majhne kepe. Vsaka kocka se valja v torto. Sipkati sladkor zelo obilen, polnjenje mora biti veliko. Zlomite zvitko in potem lahko vklopite fantazijo. V sredini lahko rez izrežete in odprete sloje, kot so listi knjige. Rolo lahko izrežete na polovico, ga položite na pladenj za pekač in ga rahlo poravnate - dobili boste neke vrste "rozete". Takoj lahko zmešate zvitke z dveh strani, nato pa rezine na rezine s korakom približno 3 cm - bodo ušesa. Na splošno vključite domišljijo in drzno ustvarite. Plašči se razprostirajo na mazani plošči za peko, mastjo s pretešenim jajcem in dopustom. Pred pečenjem je treba narediti pečenje. Kvasovke s sladkorjem so precej hitro pečene, približno pol ure v povprečju, če pa so majhne velikosti, so lahko čas pred - četrtino ure približno. Zelo okusne buns s cimetom in sladkorjem do mleka ali kave. Vendar pa tudi na običajen čaj, sadni kompoti in bolj eksotične pijače, kot sta rooibos ali mate.
Plišajte z makom in sladkorjem - recept
Za testenine lahko pripravite testo in na prosti način, če ni časa čakati. Pridobite enake okusne in okusne buns s sladkorjem, recept ni zelo drugačen.
Sestavine:
- Mleko - 0,5 litra + 1,5 skodelice;
- moka v / z belo kakovostjo - 5-6 kozarcev;
- "Kmečko" olje - 150-170 g;
- jajce - 4 kos + 1 kos;
- sladkor beli - 2 skodelice;
- mak - 1 steklo;
- kvas - 30 g;
- vanilin - 2 vrečka;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Kvasu pretresite, napolnite ga s toplim mlekom (0,5 litra). Milk se porabi za segrevanje na približno 40 stopinj.