Diete z bolnim želodcem in črevesjem vključujejo odstranjevanje resnosti simptomov in preprečevanje zapletov v tej bolezni, kar je pogosto posledica pretirane živčne napetosti, nasilnih duševnih preobratov in rednih prehranjevalnih motenj.
Načela prehrane
Dieta z bolnim želodcem pomeni dnevno vnos ogljikovih hidratov (400-450 gramov), beljakovin (100 gramov) in maščob (100-110 gramov). Prav tako je zelo pomembno, da telesu poskrbimo za potrebno količino mineralov in vitaminov. Hrana mora biti delna - vsaj 5-6 krat na dan. Ponoči moramo prenehati jesti in omejiti, če je potrebno, le 200 mililitrov mleka. Poleg tega je pomembno dati prednost pire živilu in omejiti vnos soli (ne več kot 12 gramov na dan).
Prehrana v primeru želodčne bolezni
Prehrana za ljudi z bolnim želodcem vključuje jedi mlečnih izdelkov, sušenega pšeničnega kruha (ne več kot 400 gramov na dan), zelenjavnih juh, jajc, pustega mesa, perutnine, rib z nizko vsebnostjo maščob, zelenjadnic (razen zelja), žit in testenin, kremastih in rastlinskih olj, sladkih jagod in sadja. Pijte dovoljeno ločitev divje vrtnice in ne-kislih sokov.
Prehrana v primeru želodčne bolezni prepoveduje uporabo močnih mesnih in rastlinskih vrtin, maščobnih in ribjih sort, ognjevzdržnih maščob, ocvrtih živil, pikantnih, prekajenih in slanih živil, konzervirane hrane, testa in črnega kruha, sladoleda , hladnih in gaziranih alkoholnih pijač.
Približen prehrambeni meni z bolnim želodcem:
- Zajtrk - omlet, paro in skodelico čaja z mlekom.
- Kosilo - del ovsene juhe na mleko, 2 parne mesne kroglice in 150 gramov pire krompirja.
- Večerja - rezina kuhanih rib s pire krompirjem. Ponoči - 1 kozarec mleka.
Prehrana za želodčno in črevesno bolezen se mora dogovoriti z zdravnikom, ki se bo udeležil, kar bo preprečilo nastanek še večjih zdravstvenih težav.