Sladka ljubezen odraslih in otrok, toda z zabavo, želimo biti prepričani, da ne škodujemo našemu zdravju, zato je najboljši način za kuhanje sladkarij doma. Odločili smo se deliti recept z vami, kako narediti sladkarsko kašo v kuhinji.
Taffyjev recept
Sestavine:
- kremasta irisa - 250 g;
- lešnik - 30 kosov;
- temna čokolada - 50 g;
- smetana 10% - 6 žlici žlici. žlice;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- maslo - 2,5 tbsp. žlice.
Priprava
Iris prelijemo na koščke, jo prestavimo v ponev in stopimo v vodni kopeli, dodamo 5 žlic smetane in konjaka. Odstranite maso s toplote in ji dodajte 2 žlici zmehčenega masla, vse temeljito premešajte, da dobite enakomerno sijočo maso.
Pripravljeno olje za sladkarije, raztegnite iris, sredi vsake sladkarije vstavite eno matico in jo napolnite z ostanki irisa od zgoraj.
Čokolada se topi v vodni kopeli z 1 žlico smetane, dodamo preostalo maslo in premešamo. Z žličko čokolade postavite v sredino vsakega sladkarije in jih položite v zamrzovalnik 4-5 ur.
Toffee Candy - recept
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- vanilna esenca - 1 čajna žlička;
- voda - ¼ stoletja;
- sol - ½ tsp;
- črna čokolada - 110 g;
- mlečna čokolada - 110 g;
- pekane in orehi - ½ st.
Priprava
Mešajte sladkor, vodo, maslo in sol v ponvi. Kuhajte na majhnem ognju, ves čas mešajte, dokler se mešanica ne segreje na 180 stopinj (merite temperaturo s posebnim termometrom). Po tem odstranite ponev iz toplote in dodajte vanilino esenco, temeljito premešajte.
Trobento takoj prenesite v plitvo obliko, namažite z oljem in jo položite v hladilnik. Čokolado narežite na koščke in se stopite.
Vzemite krompir iz hladilnika, porazdelite polovico čokolade na njeno površino, potresite polovico sesekljanih matic in znova dajte maso v hladilnik. Ko se čokolada strdi, obrnite sladico in namažite drugo polovico stopljene čokolade z drugo stranjo pršuta, ga potresete z maticami in jo pošljite v hladilnik. Ko se čokolada strdi, odrežite karamelo v rezine.
Ali vam je všeč domače slaščice? Potem z vsemi sredstvi poskusite receptov iz čokolade iz suhega sadja in domačih tartufov .