Če nameravate nekaj okusiti, se ustavite pri receptu za limonino torto. Ni težje kuhati kot druge vrste takšne sladice, a osvežujoč in nenavaden okus se razlikuje med masami bratov.
Cottage sir-limonina kolač s kislo smetano
Sestavine:
- skuta drobnozrnat - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 120 ml;
- limona - 1 kos;
- sladkor - pol stoletja;
- maslo - 100 g;
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 žlica. žlica.
Priprava
Zestru eno limone podrgnil na fino grater (poskrbite, da belega mesa ne zadene, sicer bo torta grenka). Jajca mleto s sladkorjem, dodajte žlico limoninega soka, kislo smetano in skuto. V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine in jih dodajte v skuto.
Testo gnetemo z več gibi, tako da ostane rahlo neenakomerno. Postavimo jo v pekač in kuhamo 40 minut pri 180 stopinjah.
V okusno limonino torto je na voljo več rezin limone in meta, za dekoracijo. Za večjo sočnost je dobro, da dodamo 50 ml rastlinskega olja v testo in dodamo limonine note v aromo z oranžno, tako, da v testo poskušamo malo lupine tega agruma.
Lemon-čokoladna keksa
Topping do limonine lahko služi skoraj nič: marmelada, rozine, oreške in, seveda, čokolado. Morda se bomo končno ustavili ...
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- sladkor - 230 g;
- moka - 230 g;
- limona - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- čokoladna drobtina - 100 g;
- pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
- kefir - 120 ml;
- sol - ½ tsp.
Priprava
Blago olje brusite skupaj s sladkorjem 10 minut (bolje je uporabiti mešalnik), tako da je nasičen z zrakom. Dalje, jajca speremo, počasi, enega za drugim, vsakič, ko ročno gnetemo mešanico. Dodajte lupino, sok iz ene limone in čokoladnih čipov.
Zdaj nadaljujte do suhih sestavin: dodajte sol in prašek za peko v moko, pazljivo premešajte maso, da zagotovite enakomerno pijačo. V mešanici olja polijemo moko, jo rahlo premešamo na homogenost in po dodatku druge polovice ponovno zmešamo in vbrizgamo kefir. Poskusite, da ne boste motili torte predolgo, po dodajanju moke, v nasprotnem primeru nastali gluten bo pekel trde in gume. Ko enkrat dosežete enotnost, napolnite kefir.
Lemonova torta s čokolado na kefirju pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Po pripravi ga lahko prelijete s sirupom ali glazuro in okrasite s slaščicami.
Lemonska pogača z rozinami - recept
Keksne koze z rozinami so samo klasika žanra, ki bo vedno ustrezna in zajamčena, če ne okusijo vsi, nato večini. In tukaj je, kako narediti preprosto in občutljivo limonino torto z rozinami, se boste naučili iz recepta spodaj.
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 225 g;
- sladkor - 225 g;
- rozine - 50 g;
- jajca - 4 kosi;
- limone - 2 kosi;
- Moka je samozaprta - 225 g.
Za impregnacijo:
- limonin sok;
- sladkor v prahu - 85 g.
Priprava
Zmešajte sobno temperaturno olje s sladkorjem. Dodajte 4 jajca in počasi nežno premešajte, dokler se gladko ne meša. Zdaj je čas, da napolnimo lupino dveh limonov, malo rozin, dodamo tudi polovico limoninega soka in posipamo samorazlivno moko (opazimo ga s preprosto moko, pomešano z žlico pecilnega praška). Lemonovo pogačo kuhamo v pečici 45-50 minut pri 180 stopinjah v maščobni pekač.
Da bi sladica naredila bolj sočno in sladko, je prepojena z mešanico sladkorja in sokov preostalih 1,5 lemonov, medtem ko je še vroča. Bon appetit!