Kvasovko za suhe kvasovke

Ne glede na to, koliko različic peciva se ne proizvaja vsako leto, in apetiranje variante na drožu ni mogoče zamisliti. Trikotno testo na kvasu, seveda, potrebuje malo več časa in nekaj znanja pri kuhanju, vendar bodo vse neprijetnosti, ki jih prinese maščevanje, izplačale s šikantnim rezultatom v obliki zračnega in dolgotrajnega testa svežine.

Recept za pite za suhe kvase

Za vse vrste pečenja je testo kuhano na osnovi mleka idealno. Proizvodnja je neverjetno lahka, ki ostane sveža že dolgo.

Sestavine:

Priprava

Prinesite mleko na temperaturo nekoliko nad sobno temperaturo. Sladkorne kristale raztopimo v toplem mleku in kvas na površino nalijemo. Pustite kvas, da se aktivira, preden nastane pena na površini raztopine. Vbeyte na jajce raztopine kvasa in ponovno temeljito delajte skozi celotno vreteno. Mokro vlijemo v globoko skledo in v njej nalijemo tekočino. Postopoma vzemite moko iz robov in gnetite mehko testo, pustite jo na daljavo. Po zaključku valjanja in oblikovanja testo za vetrne pite na suhem kvasku izgubi sijaj, zato so že pripravljene pite prepuščene večkrat, dokler ne rahlo dvignejo.

Lean testo za pite s suhim kvasom

Ustna različica preskusa se lahko šteje za najpreprostejšega glede na sestavine, vendar pa shema kuhanja ostaja enaka. Med drugim je ta recept značilen za hitrost kuhanja, ne bo trajal več kot 40 minut.

Sestavine:

Priprava

Ob sladkani topli vodi, prelijemo kvas. Nastala raztopina vlijemo v moko in začnemo gnetenje testa. Pustite testo 15 minut, nato pa istočasno po oblikovanju.

Testo za pite s suhim kvasom

Ne govori tega, toda najbolj okusno in zračno je testo. Med drugimi možnostmi se šteje tudi za najbolj kalorično.

Ta recept je zasnovan za pripravo sladkih pite , vendar po potrebi lahko zmanjšate količino sladkorja.

Sestavine:

Priprava

Razredčite sladkor v komaj segretem mleku in jo raztopite s kvasom. Po 5 minutah premijemo jajca in dodamo raztopljeno maslo, nato ponovimo bičanje. Tekočino nalijemo v moko in zmešamo vse skupaj. Naj se testo segreje.

To testo s suhim kvasom je primerno za ocvrte pite in za tiste, ki so kuhane v peči.

Pivsko pecivo za pite s suhim kvasom

Sestavine:

Priprava

Raztopite kvasovke v polovici sladkane vode, jo raztopite z moko, absorbirati vso vlago. Dodajte rastlinsko olje. Potem nalijte kozarec vrele vode in premešajte. Lahko greste k izdelavi pite, ne da bi čakali na podvojitev velikosti.

Jelly pecivo s suhim kvasom

Sestavine:

Priprava

Kvas raztopimo v mešanici toplega mleka in pol sladkorja. Nalijte približno 120 g moke in premešajte. Pustite testo v toploti uro in pol. Čez nekaj časa dodajte prežvečena jajca z ostanki masla in sladkorja. Vse v posodo položite z ostanki moke in pustite, da se test ponovno poveča.