Recept za krompir z rebri je neverjetno preprost, vendar je kljub svoji primitivnosti slastno okusna in neverjetno dišeča.
Krompir z rebri v multivarku
Sestavine:
- Svinjska rebra - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- korenje - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 10 kosov;
- voda kuhana - 400 ml;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Rebra temeljito oprati, izrezati film in jih razrezati na porcije. Nato vlijte malo rastlinskega olja v skledo multivark, jih položite in jih popržite, pri tem pa vklopite način "Pečenje" približno 20 minut. Ne zamudite časa zaman, bodimo zasedeni pri pripravi zelenjave. Da bi to naredili, čebulo očistimo, razrezamo na majhne kocke, korenje se razrežejo na trakove, gobe pa narežemo na rezine. Ko se meso ocvrsti, nameravamo žarek korenja in nadaljujemo kuhati še nekaj minut.
Krompir se očisti, razrežemo na majhne koščke in dodamo v mulčo s šampinjoni . Zdaj prelijte vročo vodo, začutite z začimbami, premešajte vso vsebino in kuhajte posodo 50 minut. Koncana svinjska rebra s krompirjem se dajo na lepo posodo in postrezejo mizi, posuta s predhodno nasekljano zelenjavo.
Krompir s prekajenimi rebri
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- prekajena rebra - 500 g;
- začimbe;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Rezke z ostrim nožem odrežite na majhne koščke in jih položite v globoki ponev. Nato napolnite z vodo, jo zavrite in kuhajte približno 10 minut. Tokrat skuhamo krompir in jih razrežemo na kocke. Čebulice očistijo in skrčijo polovice obročev in sekajo korenčke. Zdaj dodajte krompir na rebra, jo kuhajte 10 minut in poiščite preostanek pripravljene zelenjave. Vse skrbno premešajte, začutite z začimbami, pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo še 30 minut. Preden postrežete, krompir z rebri poškropite s svežimi zelišči.
Krompir, pečen z rebri
Sestavine:
- svinjska rebra - 1 kg;
- krompir - 6 kosov;
- začimbe.
Za marinado:
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- Balzamični kis - 4 tbsp. žlice;
- česen - 5 zobčkov;
- začimbe;
- rožmarin - 1 čajna žlička.
Priprava
Torej, najprej pripravimo marinado : mešamo oljčno olje, rožmarin, balzamični kis, začimbe in sesekljan česen v skledi. Nato v tej mešanici postavite svinjske rebrike, razdeljene na ločene kosti in premešajte. Nato jih položite v paket za peko, združite preostalo marinado in pustite, da se marinirate vsaj 3 ure. Po tem vzemite pecilni list, položite na njej tesno rebra in med njimi potisnite krompir, narezan. Posodo pospremimo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo krompir z rebri 35 minut.