Govorimo o zelenjavi, ki je v "top deset" najbogatejših vitaminski pomembnih antioksidantov in vitaminov. Pri precej nizki porabi kalorij je njegova korist za telo več kot očitna. Prijetna oranžna celuloza vsebuje v velikih količinah polifenolne antioksidante in karoten, ki se v naših telesih spremeni v provitamin A.
Buče se zelo razlikujejo po obliki, velikosti in barvi. Velike buče, praviloma tehtajo 4-6 kg. Največji primerki včasih dosežejo težo več kot 25 kg. Buče so ravne, zelo majhne, s sladko kremasto meso oranžne barve. Glavna barva buče je oranžna ali rumena; vendar nekatere sorte segajo od temnih do svetlih odtenkov zelene, rjave, bele, rdeče in sive.
Običajno se ta svetla zelenjava spomni le jeseni, na predvečer noč čarovnic. Absolutno zaman: uporaba bučke za človeško telo je očitna skozi celo leto in ni nujno, da se to stori s svečami in izrezane kompleksne figure v stenah.
Prednosti buče v sestavini hrane
Karoten, ki veliko v sestavi tega zelenjave, veliko uporabnih lastnosti. Sodeluje pri ohranjanju zdravja kože, sluznice, vida, živčnega sistema, dihalnega trakta in prebavil. Vitamin A je zelo pomemben med nosečnostjo, ker je neposredno vpleten v razvoj ploda. Bučna semena so odličen vir beljakovin, vitaminov in omega-3 maščobnih kislin. Bučna tudi vsebuje veliko količino vitaminov B, pa tudi bakra, kalcija , kalija in fosforja.
V 100 gramih buče vsebuje samo 26 kalorij, medtem ko ni nasičenih maščob in holesterola. Uporabnost buče v programih hujšanja do danes potrjujejo strokovnjaki za prehrano po vsem svetu. Tudi bučna semena vsebujejo idealno vlakno in mononenasičene maščobne kisline, ki bodo v procesu izgube teže podprle telo.
Prednosti buče za jetra
Tisti, ki trpijo zaradi virusnega hepatitisa A, lahko vključijo naravni bučni sok v svojo običajno prehrano. Bolje je, seveda, kuhati ga doma sami. Biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo, pomagajo pri aktiviranju delovanja jeter. Bučna sok je prav tako zelo koristna pri anemiji in pri nekaterih boleznih jeter in ledvic.
Pumpkin za hujšanje
Dieta na buči - ena najbolj varčnih in učinkovitih. Dejstvo je, da sestava bučnega vlakna in vlaken omogoča ohranjanje apetita v pregledu, upočasnjuje prebavo na splošno in na splošno povečuje imuniteto telesa.
V nadaljevanju predlagamo, da sprejmete preprost recept, ki ga lahko vključite v vašo omejeno prehrano, kljub dejstvu, da med kuhanjem obstaja cvrtje.
Bučna juha
Sestavine:
- buča srednje velikosti,
- kumina - 1 tsp,
- česen - 3 stroka,
- oljčno olje - za cvrtje,
- sveži ingver, sladkor in sol - za začimbe,
- kremo, črni mlet poper - po želji.
Priprava
Pripravite bučno pire: lupite bučo, razrežite na rezine in kuhajte s sladkorjem ali soljo (odvisno od želje). Čas kuhanja je odvisen od volumna in vrste buče in običajno traja od 15 do 25 minut. Nato zmešajte dobljeni mešalnik. V suhem ponevu pečemo peščica semen kumina in jih nato zmečkati. Na žlico oljčnega olja pršite tri rezine česna. Vzemite kozarec bučnega pireja in dodajte ocvrtem česnu. Dodajte ščepec svežega ingverja , naribanega na večjem delu in pol skodelice vode do celotne mešanice. Nato začinite s soljo in jo pustite kuhati. Postrezite s smetano in malo črnim poprom.