V zrelih jagodah brusnic vsebuje veliko vitaminov, ki so bistvenega pomena za človeško telo hranil, makro in mikroelementov. Poleg tega brusnice veljajo za odlične antioksidante in imajo protivnetne lastnosti.
V svežem stanju imajo brusnice precej poseben okus, kot pravijo, na amaterskem. Toda sadne napitke, pripravljene iz njega, kompoti, žele in pečeni izdelki imajo zadostno število ljubiteljev. Poleg tega lahko za pripravo jedi uporabite sveže in zamrznjene jagode, ki prav tako ohranjajo vse njegove uporabne lastnosti.
Nato vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti kompot zamrznjenih brusnic.
Recept za kompot zamrznjenih brusnic in jabolk
Sestavine:
- zamrznjene brusnice - 300 g;
- jabolka - 700 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- voda - 2 l;
- meta - ena veja.
Priprava
V ponev z vrelo vodo prelijemo v sladkor, pustimo, da se raztopi, dodamo oprane, olupljene in narezane jabolka, zamrznjene brusnice in ponovno segrejemo do vrenja. V kompotu segrevajte na nizki temperaturi pet minut, vrzite mantico, izklopite ogenj in pokrijte s pokrovom, da se utripa trideset minut.
Okusen kompot je pripravljen. Če želite dodati začimbe in eksotične okuse, lahko dodate pomarančni lupini ali nekaj popkov iz nageljnov.
Kompot zamrznjenih brusnic in ribezov
Sestavine:
- zamrznjene brusnice - 300 g;
- ribez - 300 g;
- granulirani sladkor - 300 g;
- voda - 3 litra.
Priprava
Nalijte v primerni velikosti vode in jo postavite na ogenj. Po vrenju raztopimo sladkor v vodi, vržemo brusnice in ribeze in počakamo, da se ponovno vre. Zmanjšujemo toploto, kuhamo pet do sedem minut, izklopimo peč in pustimo, da se piva trideset minut.
Končano kompoto nalijemo na steklene posode. Lahko jeste toplo in hladno.
Kombinacija brusnic in jagod za otroka
Sestavine:
- zamrznjena brusnica - 100 g;
- Jagoda (sveža ali zamrznjena) - 150 g;
- granulirani sladkor - po okusu;
- voda - 1 liter.
Priprava
Vrenemo vodo v vrenje, vrgamo zamrznjene jagode brusnic in jagod ter dodamo sladkor po okusu. Počakamo, dokler ne zavre in ga odstranimo iz ognja. Vztrajamo, da se ohladimo, nalijemo v skodelico in služimo otroku s tortami.