Kaviar kaviar je preprost okusen prigrizek. Obstaja veliko receptov za pripravo. Sedaj vam bomo povedali, kako kuhati kaviar kaviarja z jabolki.
Kaviar kaviar z jabolki - recept
Sestavine:
- bučke - 5 kosov;
- Borodinski kruh - 100 g;
- čebula - 120 g;
- jabolka kisla - 2 kosi;
- stroka česna - 2-3 kosi;
- moko;
- svež limonin sok - 20 ml;
- sol;
- oljčno olje.
Priprava
Zrači se očistijo, razrezane v srednje skodelice. Čebula rezane rezine. S kruhom krušne rezine, celulozo razrežemo na koščke in potresemo s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Moko zmešajte s soljo, ga posušite v bučke in prepražite do rdeče barve. Potem se ohladi. Česen zdrobljen, rezano jabolko v četrtine in odstranite seme. Vsi pripravljeni izdelki, razen česna, jih mletite v mesni brusilnik, drobite česen, ga po potrebi zmešajte in dodajte sol in 4 ure v mraz.
Pikav soljeni kaviar z jabolki in paradižniki
Sestavine:
- bučke - 700 g;
- paradižnik - 375 g;
- sladka in kisla jabolka - 250 g;
- čebula - 140 g;
- zelenjava;
- rastlinska juha - 55 ml;
- korenje - 190 g;
- mlet črni poper;
- stroka česna - 2-3 stroka;
- poper začinjen - 1 kos;
- sol;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml.
Priprava
Jabolke, bučke in korenje se očistijo in drobijo z rdečo. Skrkajte malo čebule in izrežite česen s stiskalnico. Paradižnik je približno minuto bledil v vreli vodi, odstranjujemo kože in pulpa se zdrobi. Na rastlinskem olju, sesekljano čebulo, dajo korenje in popržite največ 5 minut. Nato dodajte jabolka, bučke, sesekljano vročo papriko in kuhajte na srednji vročini 5 minut. Zdaj dodajte paradižnikovo maso, juho in rahlo popržite kaviar za 2-3 minute, nato pokrijte s pokrovom in kuhajte 10 minut na majhnem ognju. Zmečkano zelenje, na koncu česen postavimo na koncu, nato pa po solju in poprimo bučko kaviar s poprom in jabolkami po okusu.
Kaviar kaviar z jabolki za zimo - recept
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- seme koriandra, črni poper - 10 g;
- paradižnik zrel - 800 g;
- brsti nageljnov - 12 kosov;
- čebula - 350 g;
- rozine - 400 g;
- beli vinski kis - 350 ml;
- jabolka je zelena - 450 g;
- koren ingverja - 30 g;
- sladkor - 400 g;
- sol.
Priprava
Paradižnik, olupljen z vrelo vodo, olupljen, in celuloza zdrobljena z majhnimi kockami, in drobtinami in olupljeni squash. Polkrogovi sijajni lok. Jabolke očistite, odstranite jedro in razrežite na kocke. Vsa zelenjava se postavi v ponev, prelije v kis, doda sladkor. Začimbe in drobno sesekljano korenje z gingerjem se dajo v vrečko iz gaze in pospravijo na posodo. Mešamo, pustimo kuhati in kuhamo 45 minut. Nato prelijte rozine in pustite še 50 minut. Sedaj vzamemo vrečo z začimbami, razdelimo kaviar v sterilne kozarce, ga pokrovimo in jo pošljemo na mraz.