Kako narediti okusne kocke?

Vsi vedo, da je zmožnost izdelovanja okusnih domačih kokoši kazalec spretnosti katere koli ljubice. Obstaja veliko receptov za kuhanje te posode, tudi kosi v testu . Zdaj bomo ugotovili, kako narediti domače patties res slastno in sočno.

Sestavine:

• mleto meso (svinjina + goveje meso) - 600 g
• čebula - 1 kos.
• jajce - 1 kos
• mleko - 150 ml
• beli kruh (brez skorj) - 100 - 150 g
• moke (drobtine) - 5-7 žlic
• Maslo - 50 g
• sol, poper

Prvi korak je pripraviti forcemeat. Če se nadevate, nato pa meso prelijte skozi meso za mletje in dodajte malo maščobe - tako se bodo kocke izkazale za bolj sočne. Če kupite mincemeat, je praviloma mast že tam.

V mesni brusilnik se pomaknite v beli kruh, namočeno v mleko (mleko ni potrebno stisniti). Nato čebulo in maslo. Da bi naše domače kocke okusne in aromatične, dodamo sol in začimbe. Lahko je poper ali kakšna druga začimba, skupaj z mesom, pa tudi z zelenjem.

Po tem morate dodati jajce, tako da se kosi ne razkrojijo. In zmešajte vse, najbolje z rokami. Dodate lahko malo moke. Zdaj, ko je pripravljeno mleto meso za naše okusne in sočne kocke pripravljeno doma, je čas, da dobro pečemo.

Mleto polnjenje v majhnih ravnih pecivih. Mi jih vlijemo v moko (če želite, lahko uporabite krušne drobtine). Presežek moke je treba stresati - na vroči ponvi lahko začnemo goriti. In razumemo, kako narediti okusne kocke, ne zgoreli praškom in dim z jarmom.

Na srednji vročini, nazdravite patties na rdečo skorjo. Zavijemo se. Dodajte nekaj žlic navadne vode. Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom (bolje je, če je pokrov z luknjo, če ne, potem ohlapno pokrijte). Zdaj je proces obračanja samo okusnih kosov v sočne okusne kocke. Voda, izhlapeva in ne najdemo iztokov, prelij in kruhov. Po 15-20 minutah so pripravljeni. To je mogoče preveriti z rahlim rezom - če je tekoča tekočina transparentna, potem - ravno prav. Če je rdeče-roza barva - to pomeni, da se minerato ni popolnoma ocvrto. Bolje je, da se malo več.

Vsakdo, ki se drži načel zdravega prehranjevanja, lahko kuhamo zrezke za par ali v pečici - to bo zmanjšalo vsebnost maščobe v pripravljeni posodi.

Prepričan sem, da se strašen spanec neizkušenih gospodinjstev imenuje "Kako narediti okusne in sočne kocke doma?" Vas bo obiskal z uporabo tega recepta.

Bon appetit!