Sirni skut je zelo okusna in nesporno uporabna jed. So kot nalašč za krepak zajtrk ali dopolnjujejo meni za kosilo. Lahko jih kuhate tako v ponvi kot v peči, pri čemer dodate v rozine rozine, druge suho sadje in celo jagode.
Kako pravilno pripraviti syrnike iz skute, tako da bodo zagotovo zadovoljevali vas in vaše ljubljene s svojim občutljivim okusom, bomo danes povedali v naših receptih.
Kako narediti sirne pogače iz skute v peči - recept?
Sestavine:
- skuta - 620 g;
- moko - 380 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 165 g;
- vanilin - 5 g;
- rozine (neobvezno) - po okusu;
- pecilni prašek - 20 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Prva stvar je, da temeljito sperite rozine in jo za nekaj minut napolnite z vrelo vodo. Potem izpraznite vodo, rozine spustite na prtiček ali papirnato brisačo in pustite, da se posušijo.
Medtem pa je skuta z visokim odstotkom vsebnosti maščob obrišena skozi sito ali razbita na enakomernost z mešalcem. Nalijte v sladkor, dodajte sol, vanilin, malo utrjena jajca in dobro premešajte. Sedaj pšenično moko presejemo, jo zmešamo s praškom za pecenje in jo dodamo v maslo skute. Vse temeljito premešajte in dodajte pripravljene rozine.
Iz prejete mase vržemo kroglice, jih pokrijemo v majhnih delih moke, nekoliko pritisnemo na to, da se izkaže ravno torto in položimo na oljni pekač. Določite sirne skute v predhodno segreti pečici na 185 stopinj in pečemo petindvajset minut ali do želene barve.
Pripravljeni syrniki postrežejo s kislo smetano, medom ali marmelado .
Kako pripraviti sirno torto iz skute z mango v ponvi?
Sestavine:
- skuta - 620 g;
- kruh zdroba - 185 g;
- moko - 25-30 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 175 g;
- vanilin - 5 g;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski sir za pripravo sira mora biti z visokim deležem maščobe in homogeno konsistenco brez zrn. Zato se zrnat proizvod očisti pred kuhanjem skozi fino sito ali z mešalnikom v gladko strukturo.
Zdaj gladko maso kremne mase zmešamo z granuliranim sladkorjem, dodamo žlico moke, vanilina ali vanilije, ščepec soli in potresemo mango. Vse dobro mešamo in pustimo, da stoji dvajset ali trideset minut.
Po času, ko je govedina rahlo otečena, oblikujemo kroglice iz nastalega sojinega peciva, jih spustimo z vseh strani v mangi in z majhnim stiskanjem oblikujemo ravno torto. Syrniki definiramo na temeljito segretem ponevu, ki je vanj vdrla malo rastlinskega olja. Na zmerni ogenj držimo želene nevljudnosti z dveh strani in vzamemo na jed.
Pripravljeni sirni pecivo služi kislo smetano, med ali marmelado.
Kako narediti sirno torto iz skute z borovnico?
Sestavine:
- skuta - 520 g;
- Pšenična moka - 125-175 g;
- sveža borovnica - 1 steklo;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 155 g;
- vanilin - 5 g;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - 25 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Po potrebi mimo skute skozi sito, dodamo sladkor, ščepec soli, vanilin, jajca in dobro
Z žlico si vzamemo malo testa iz skute, ga damo v skledo z majhnim deležem moke in jo z vseh strani kruh. V središču ravnega kolača nalagamo malo predhodno oprane in posušene borovnice, obrnemo robove navzgor in oblikujemo sirno torto.
Fry syrnichki na pan, ogreto z rastlinskim oljem, preden se zmešamo z vseh strani, vzamemo na papirnato brisačo in jo ohladimo do toplega stanja.