Svinjina v foliji v peči je neverjetno sočna, mehka, slastno nežna in vedno povezana z prijetnimi domačimi počitnicami in velikim številom gostov. Jed je pripravljena zelo preprosto, vendar zelo dolgo časa.
Svinjina v foliji s krompirjem
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- začimbe;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Meso se predeluje, razreže na srednje dele in se razprostira na foliji. Odkupimo krompir, razrežemo rezine in jih položimo na svinjino. Dodajte sol po okusu, potresemo z posušenimi zelišči in mletim poprom. Nato dodajte čebulo in česen, narezane na plošče, razrezane na polovice obročev. Nato previdno zavijte robove folije in posodo posodite v pečico, segreto na 180 ° C. Koliko pecite v foliji? Čas kuhanja je odvisen predvsem od debeline mesa in se giblje od 35-50 minut.
Recept za pečeno svinjino v foliji
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- začimbe;
- majoneza pusto - 2 tbsp. žlice;
- česen - 5 zobčkov;
- lovorjev list - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- rožmarin - 1 vejica.
Priprava
Meso se predeluje, opere in noži z majhnimi rezami. Česen očistimo, narežemo na polovico, odstranimo jedro in stiskamo skozi stiskalnico. Potem potresemo meso s soljo, mletim poprom, rožmarinom, česnom in majonezo. Sedaj jo položite v ponev, pokrijte s pokrovom in v hladilniku pošljete marinirano 5 ur. Po tem zavijte prašič v folijo in jo pečite 30 minut v predhodno segreti pečici pri 200 ° C, nato pa spustite temperaturo na 190 ° C in označite nadaljnjih 55 minut. Nato previdno naredite majhen rez na foliji in posodo postavite v pečico še nadaljnjih 15 minut, tako da se skorja malo pomirja.
Svinjina v foliji s suhimi slivami
Sestavine:
- svinjina - 600 g;
- suhe slive - 20 kosov;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati svinjino v foliji? V majhnem primeru najprej pripravimo gorčično maslo. Če želite to narediti, kislo smetano pomešajte s soljo in dodajte malo gorčice k okusom. Slive suše, olupljene z vrelo vodo in pustite 10 minut. Meso speremo, potegnemo brisačo in ga položimo na folijo, zloženo v več plasteh. Na svinjskem mesu plitke rezine z ostrim nožem postavimo v dve mehki slanini. Napolnite košček mesa z gorčično marinado, zavite svinjino v folijo in jo dajte v hladilnik. Po tem smo ga postavili na pekač, ga pospravili v predhodno segreto pečico in pečemo v sušilniku v pečici približno 50 minut, dokler ni pripravljen.
Roll svinjine v foliji
Sestavine:
- Svinjska kaša - 1 kg;
- limonine rezine - 3 kosi;
- česen - 1 glava;
- začimbe.
Priprava
Kako narediti svinjino? Meso predelamo, namočimo v hladni vodi in pustimo, da se namakamo 3 ure