Predstavljajte si, da so po težkem dnevu dela prišli k vam nepričakovani gostje, ki potrebujejo nekaj za zdravljenje. Že dolgo se nočem zmešati in res nimam moči, vendar moram imeti nekaj za jesti. Dobra možnost - tartleti s polnjenjem rakovih palic. Če skrbno premislite, bodo gostje in dom cenili vaše kulinarične ustvarjalnosti.
Tako imenovane krakovne palice bi morale vsebovati talne filete oceanskih rib (osliča, opice, modrega mola), soje in jajčne belice, škrob in nekatere aromatične dodatke. Seveda to ni najbolj uporaben izdelek, vendar vam omogoča, da hitro in poceni kuhate nekaj nič. Seveda, ta posoda ni za pogosto uporabo. Ti recepti bodo koristni za posameznike in tiste, ki se ne želijo posebej truditi s kompleksnimi manipulacijami pri kuhanju.
Povej, kako pripraviti tartlete s paličicami. Tartlete sami lahko kupite v supermarketih, javnih gostinskih obratih ali pa jih samostojno pečete iz lišenega testa ali, bolje, brezkrvastega testa.
Recepti tartleti s paličicami in sirah
Sestavine:
- tartleti - koliko je potrebno;
- krakovne palice - 200 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- paprika sladka rdeča - 1-2 kosov;
- trdi sir - 300-400 g;
- česen - 2 stroka;
- suhe začimbe po vašem okusu;
- oljke, zelene za dekoracijo;
- peteršilj in cilantro.
Priprava
Izrezljamo krakovne palice: najprej vsake skupaj, nato navzkrižno (se lahko bolj fino sekamo in sekamo). Pripeljali smo papriko v kratko slanino slamo. Mešajte in sezono s sesekljanim česnom in posušenimi začimbami. Odprite kozarec s koruzo, ga vrzite v česalo in pustite minuto 5-6, pustite tekočino dobro pretočno. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Oljke cuti v krogih.
Tartlete smo postavili na pekač, ki je bila prekrita s papirjem s palcem in jo napolnila z vsakim. Prvi sloj je koruza, nato tanka plast sira, plast sesekljanih paličic z rahlim poprom, še enkrat plast sira (rahlo debelejša). Na vrhu razporedite nekaj krogov oljk. Pladenj za pečenje postavimo s tartleti v predhodno segreto pečico na povprečno temperaturo. Pečemo za kratek čas, 12-15 minut (vsi izdelki so že pripravljeni za uporabo). Vsake tartletke okrasimo s listi cilantra in peteršilja. Takšen prigrizek lahko sluzite v tartletih z riževo vodo, pivom, japonskim viskijem ali lahkim namiznim vinom (vermut, martini).
Tartleti s paličicami, morskim kupusom in sirom
Sestavine:
- tartleti - koliko je potrebno;
- krakovne palice - 200 g;
- cvetača v pločevinkah - 200 g;
- trdi sir - 300 g;
- sladka rdeča paprika - 1 kos.
- poper pikantno rdeče - po okusu;
- česen - 2-4 nageljnove žbice;
- sezamovo seme;
- sojina omaka;
- zelene koriandra in koriandra.
Priprava
Odprli bomo kozarec morske kale in poskušali iztisniti katero koli tekočino, ki je tam. Narubim fino paličice in morski kupus. Dodajte malo naribanega sira in jih premešajte.
Lahko pripravite in druga polnila za tartlete z bazo palic z rakom. Na primer, lahko uporabite kuhani riž namesto koruze, ki je zelo skladen z vsemi morskimi sadeži.