Začinjeno, dišeče, božansko okusno in izvirno gnezdišče testenin - recepte te posode za vas v današnjem materialu. Za njihovo izvajanje, testenine so potrebni rezanci, zvit v obliki gnezd.
Kako kuhati testenine "gnezdo" z mleto meso v pečici - recept
Še posebej okusne delo iz testenin gnezda, če jih kuhate v peči. Rdeči sir skorja harmonično dopolnjuje jed in ji daje edinstven okus.
Sestavine:
- makaroni "gnezda" - 490 g;
- katera koli kozarca - 630 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- paradižnikovo omako ali kečap - 125 g;
- kisla smetana - 125 g;
- težki sir - 220 g;
- stroka česna - 3-4 kosi;
- sol, velik in sveže mlet črni poper - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- prečiščena voda.
Priprava
- Na pladnju za peko z visokimi stranicami ali v ustreznem posodu za peko, raztegnite eno plast, vendar blizu surovih gnezdišč testenin.
- Mleto meso iz katere koli vrste mesa, ki ga lahko izbirate, je dopolnjeno z drobno sesekljano predkušeno čebulo in česnom, soljo in poprom ter zmešajte.
- Na vrhu gnezda razrežite majhne dele mletega mesa, rahlo porazdelite meso na njihovo površino in rahlo pritisnite.
- Zdaj prelijemo slano vodo, segreto na vrelišče, in jo vlijemo v posod z gredicami, tako da ne doseže ravni mletega mesa.
- Pokrivamo pločevino ali obliko s folijo ali pokrovom in jo napolnimo do segretega pečice do 190 stopinj približno 10 minut ali dokler testenine niso pripravljene.
- Sedaj odstranite folijo ali pokrov in namažite gnezdo z mletim mesom z mešanico paradižnikove omake ali kečapa s kislo smetano.
- Kuhamo posodo z dodatkom naribanega sira in vrnimo posodo v pečico, dokler rožnata in okusna skorja ni približno deset minut.
- Ko ste pripravljeni, potresite gnezda s fino nasekljanim zeliščem in takoj služite vročo do mize.
Makaroni "Nest" z mletim mesom v ponvi - recept
Različica priprave jedi v ponvi predvideva uporabo kot tekoče polnjenje brozge namesto vode. Vnaprej mora biti pripravljena in če sploh ni časa, bo kuhana kuhanska kocka delovala.
Sestavine:
- makaroni "gnezda" - 490 g;
- katera koli kozarca - 630 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- pripravljena juha - 310 ml;
- težki sir - 140 g;
- nageljnove česna - 2-3 kosi;
- sol, velik in sveže mlet črni poper - po okusu;
- Sveža zelenica - po okusu.
Priprava
- V velikem visokem ponvi položite gnezdo gnezd.
- Nastavili smo juho, da se segrejemo in v tem času pripravimo polnjenje.
- Čistimo in drobno shinkuyu žarnice in česna zobe, dodamo sesekljano maso v sesekljano meso in jo napolnimo za okus soli in poper.
- Na vrhu gnezda postavimo dele mletega mesa, okrašene z kostmi in v posodo vlijemo vročo slano juho. Za dve tretjini mora pokriti testenine.
- Posodo pokrivamo tesno s pokrovom in stojimo na peči z zmerno zavito, dokler testenine niso pripravljene.
- Na koncu kuhanja potresemo gnezda z naribanim sirom in jih zadržimo pod pokrovom, dokler se sirski čipi ne topijo.
- Takoj služi vroče gnezdo do mize, začimbe z zelišči.
Polnjeni gnezditveni testenin - recept z gobami
Kombinacija testenin z gobami, piščančjega mesa, kislo smetano in sira spominja na nekakšno julien , vendar ima še vedno svoj individualni okus.
Sestavine:
- makaroni "gnezda" - 490 g;
- piščančje meso (file prsi) - 330 g;
- gobe - 220 g;
- čebulna žarnica - 85 g;
- sončnica ali oljčno olje brez vonja - 45 ml;
- pripravljena juha ali voda - 310 ml;
- težki sir - 140 g;
- kisla smetana - 140 g;
- suha provansalna ali italijanska zelišča - po okusu;
- sol, velik in sveže mlet črni poper - po okusu;
- Sveža zelenica - po okusu.
Priprava
- Posodo lahko pripravite takoj, ko je v peči, in pripeljite gnezdo na pripravljenost v ponvi, nato pa jo pošljite v pečico za rjavenje.
- To naredite tako, da testenine raztrosite v ustreznem vsebniku, ga napolnite s vročo juho ali vodo, pokrijte s pokrovom ali folijo in ga pošljite v toplo pečico ali na ploščo, dokler testenine niso pripravljene.
- Medtem pa sesekljano čebulo prenesemo v maslo v ponev, dodamo gobe in ocvrto vsebino, dokler vlaga ne izhlapi.
- Na drobno sesekljano piščančjo fileeto ločeno obarvamo in jo damo na gobovo toasto.
- Dodamo sol po okusu, poper, sezono z dišečimi provansalnimi ali italijanskimi zelišči in odstranimo s plošče.
- Pripravljeno polnjenje razpršimo na vrh na praktično pripravljena gnezda, dodamo na žlico kisle smetane, sirimo sir in ga deset minut odpremo za pečenje v pečici.
- Pripravljene testenine "Nest" s piščancem in gobami se vroče, posuta z zelišči.