Čudovita alternativa slaščic iz jagodičja in sadja bo zelo originalen marmelada. To je gosta masa nenavadne barve, z neopisljivim okusom, ki lahko postane priljubljena poslastica za odrasle in majhne otroke.
Kako kuhati bučnega džema?
Za gospodinje, ki želijo izdelati bučno marmelado - recepti, ki so hitro in okusno pripravljeni, so predstavljeni v široki paleti. Toda v vseh njih glavna komponenta obdeluje podobna tehnologija, ki je naslednja:
- Potrebno je predhodno vreti celulozo, ga ugasniti pri nizki toploti v jedi z debelimi stenami ali pečemo v peči.
- Potem je treba celulozo brusiti skozi sito ali brusiti z mešalnikom, dokler se ne zmeša.
- Sama zelenjava nima izrazitega okusa in okusa, zato je bolje kombinirati celulozo z različnimi sadeži, kot so jabolka ali citrus. Poleg tega lahko dodate začimbe in začimbe do oranžne mase.
Gem iz buče skozi meso za mletje
Za ljubitelje slastnih praznih površin je idealen za bučno marmelado za zimo, ki se lahko pripravi z zelo preprost recept. Delikatesa je že dolgo ohranjena, zato jo lahko uživate v zimski sezoni. Potrebno je samo ustrezno sterilizirati kozarce in tesno jih zapreti s kovinskimi pokrovi.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 400 g;
- tartufi - 0,5 tsp;
- cimet - 0,5 tsp;
- tkalec - 0,25 tsp;
- limonin sok - 1 žlica. l.
Priprava
- Kos buče na pekaču in pečemo v peči 20 minut pri 150 stopinjah.
- Kul, se pomaknite skozi mlinček za meso, zmešajte v skledo z debelimi stenami.
- Kuhajte s sladkorjem na nizki temperaturi 20 minut, dodajte začimbe in limonin sok.
- Vreti še 45 minut. Pripravljen je za squash jam od buče v kozarcu.
Pumpkin gem z oranžno za zimo
Čeprav je tkivo zdravo zelenjavo, ga ne ljubijo vsi, še posebej negativno majhni otroci. Toda tudi oni se ne morejo upreti takšni jedi kot bučno marmelado z oranžno . Okus po okusu kot hruška ali marelična marmelada. Uporablja se lahko kot samostojno posodo s čajem in se lahko uporablja za pecilne pite.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 skodelica;
- oranžna - 1 kos;
- citronska kislina - 1 tsp.
Priprava
- Meso na bučo odrežite na kocke. Oranžno orezi na koščke s kožo.
- Dajte v posodo, dodajte kislino.
- Če želite zaspati s sladkorjem, pustite, dokler se ne pojavi sok. Nato prinesite na vrenje.
- Gem iz buče, da kuhamo pol ure.
- Končali smo šopek na bankah in zaprli pokrove.
Apple in bučna marmelada za zimo
Sladka delikatesa, ki je všeč vsem družinskim članom, je bučna marmelada z jabolkami. Poleg tega je tudi koristna jed, saj ohranja vse vitamine. Jam postane svetlo rumen, ki ne more pomagati, ampak dvigne razpoloženje v ostrih zimskih vremenskih razmerah. Okrepite prvotni okus z agrumi.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- jabolka - 1,5 kg;
- sladkor - 5 kozarcev;
- pomarančna lupina ali limonina lupina - 0,5 tsp.
Priprava
- Pumpkin kosi v posodi z visokimi stranicami.
- Zamrzujte, dokler se masa ne zmehča. Nato se ohladi in porežite čez redko sito.
- Jabolka razrežite na kocke, zmehčajte na enak način kot bučo. Hladi, zmešajte z mešalnikom ali sito.
- V pire krompir dodamo polovico sladkorja. Dobro premešajte in kuhajte na nizki vročini.
- Ko zrna sladkorja popolnoma izginejo, dodajte preostanek.
- Mešajte in pustite, da se zagozdijo.
- 10 minut pred pripravljenim dodajanjem zdrobljenega lupina.
Gem iz buče z suhimi marelicami - recept
Neverjeten v barvi in okusu je marmelada buče in suhih marelic. Ta recept se imenuje "Amber" in bo prosil sladki zob. Posušene marelice bodo dodale začinjeno opombo k posodi. Za pripravo buče morate sperite s toplo vodo, razrezati na polovice in odstraniti semena iz velikega vlaknastega dela, meso razrezati na rezine, pazljivo odlepite s kože.
Sestavine:
- buča - 1,5 kg;
- sladkor - 1 kg;
- limonin sok - 5 tbsp. l .;
- suhe marelice - 600 g.
Priprava
- Pumpkin kosi potresemo s sladkorjem, pustimo, da nekaj ur pripravi sok. Nato dodajte limonin sok, kuhajte na majhnem ognju.
- Posušene marelice posušimo z vročo vodo, oluplimo z vrelo vodo in posušimo. Rezina na rezine.
- Dodajte koščke suhega sadja v bučo, ko je sladkor popolnoma raztopljen. Kuhajte skupaj 25 minut.
- Pustite, da se marmelado ohladi 4 ure, nato pa se segreje in zavre 20 minut.
- Ponovno se ohladi, počakajte 6 ur in veliko segrejte, zavrite 5 minut in razdelite jam od jabolk in buč v pločevinke.
Bučna marmelada z limono
Izjemno okusna in uporabna je bučna marmelada z limono. Posoda je pogosto kuhana brez dodajanja vode - zdrobljena pulpa se zmeša s sladkorjem in drugimi sestavinami, zato je delikat zelo debel. Če ta konsistenca ni okus, potem lahko dodate malo vode v času, ko vrenete.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 skodelica;
- limona - 1 kos;
- citronska kislina - 1 tsp.
Priprava
- Narežemo na bučno kašo, limemo skupaj z lupino, jih položimo v posodo in dodamo kislino.
- Napolnite s sladkorjem in pustite, dokler se sok ne razdeli, nato pa zavrite.
- Gem iz limone in buče kuhati pol ure, nato pa roll v kozarcih.
Gem iz buče z morsko bučo za zimo
Najvišja korist za telo bo bučo marmelade za zimo z dodatkom morske buče . Ti dve komponenti vsebujeta veliko količino vitaminov. Ko se delikatesa pobere za zimo, jo polijete izključno na sterilne kozarce in jo zavrite s kuhanimi pokrovi. V nepripravljenih jedi lahko shranite marmelado ne več kot 2 tedna.
Sestavine:
- buča - 1,5 kg;
- sladkor - 1 kg;
- limonin sok - 5 tbsp. l .;
- morski bučk - 600 g.
Priprava
- Bučna kaša s sladkorjem, da prenese nekaj ur, da izolira sok. Nato dodajte limonin sok, vreti 5 minut.
- Dodajte zdrobljen morski buč, kuhajte skupaj 25 minut. Zmes ohladimo 4 ure, kuhamo in kuhamo 20 minut.
- Ponovno ohladimo, pustimo, da stoji 6 ur, segreva 5 minut in porazdeli debelo džem od buče do bank.
Gem od buče z cimetom
Posebej okusen je začinjen marmelado buče s cimetom. Ta komponenta se lahko uporablja v obliki palic in prahu. Prepričajte se, da je pripravljen na star, preizkušen in preizkušen način: z žlico izlijte vročo maso in pustite majhno količino na ohlajeno ploščo. Če ne plavate na konici dna, je mogoče posodo odstraniti iz ognja.
Sestavine:
- buča - 700 g;
- sladkor - 0,5 kg;
- cimet - 3 palčke;
- limona - 1 kos;
- citronska kislina - 1 tsp.
Priprava
- Z lupino brušite bučno kašo in limono, dodajte kislino s sladkorjem.
- Pustite 10 minut, da naredite sok, nato pa zavrite.
- Pumpkin džem kuhamo pol ure, roll v kozarcih.
Gem od buče brez sladkorja
Ljudje, ki ne morejo jesti sladkorja iz zdravstvenih razlogov, lahko poskusijo okusne marmelade. Namesto sladke komponente lahko uporabite nadomestek za sladkor. Prednost te posode je, da se šteje za bolj naravno. Delikatesa je popolnoma združena s sladoledom in čajem.
Sestavine:
- buča - 0,5 kg;
- limona - 3 kosi;
- cimet - 0,5 tsp;
- sladilo - po okusu.
Priprava
- Bump narezana na kocke, limone s kožo rešetko.
- Združite vse sestavine in pošljite mraz na 7 ur.
- Nato vreli na nizki vročini do mehkega. Prebiti v bankah.
Gem iz buče v armenskem slogu
Mamica buče z vaniljo, kuhana po armenskem receptu, je zelo priljubljena med gospodinjami. Odlikuje ga prvotno neopisljiv okus, značilen za jedi te države. Tajna komponenta je posebna apnenska voda, v kateri je treba vzdržiti bučo.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 5,5 litrov;
- brisačo - 500 g;
- vanilin.
Priprava
- Napravite apno vodo iz 5 litrov vode in apna. Raztrgajte ga skozi gazo.
- Bučna, narežite na kocke, pol ure premešajte v apneni vodi, sperite in jo dajte v vrelo vodo.
- Kuhajte 5 minut in pustite, da se ohladi.
- Naredite sirup v višini 0,5 litra vode in sladkorja, na njej nalijte bučo in stojite 6 ur.
- Kuhajte pol ure in nato ohladite 2 uri. Ponovite postopek 2-krat.
- Nekaj minut pred pripravljenostjo za dodajanje vanilina.
Gem iz buče v multivariatni
Pripravite najmanj časa in napora pri kuhanju, če v multivarku naredite bučno marmelado . Vse, kar potrebujete, je priprava izdelkov, pravočasno postavite potreben način in počakajte na rezultat. Na izhodu boste dobili jed, ki ni slabša od kuhane na običajen način in je zelo primerna za konzerviranje.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- posušene marelice -300 g;
- voda - 1 steklo;
- limonin sok - 1 steklo.
Priprava
- Napravite sirup iz vode, sladkorja, limoninega soka in vreli mešanico.
- Izrežite bučo in posušene marelice.
- Obe sestavini se pošljejo v skledo multivark, prelijemo sirup in izberemo način "Dreniranje", kuhamo 2 uri.
- Pripravljen je razdeliti sladico na banke in zaviti.