Kljub dejstvu, da je ta zelenjava dolgo in zelo samozavestno poravnana na položaju drugega kruha za prebivalce praktično celotnega postsovjetskega prostora, vsi vrtnarji ne vedo, kdaj je bolje kopati krompir. Naš prispevek bo pomagal popraviti to vrzel pri pridelavi krompirja.
Kako veste, da je krompir mogoče kopati?
Ne bomo razkrili skrivnosti, ki pravi, da so za dolgotrajno shranjevanje primerne le zrele, toda ne prezrele plodovi. Te zelenjave so že oblikovale gosto kožo, ki jim omogoča, da dolgo časa hranijo vlago in hranila. Toda kako ugotoviti, ali so plodovi zreli, če so varno skriti pod plastjo Zemlje? Tla del rastline bo pomagal pri tem, ki bo postal rjav in začeti umreti takoj, ko gomolji rastejo. Zato, če so veje krompirja posušene, morate pohiteti, da jo kopljemo, ker nadaljnja lokacija v tleh lahko povzroči škodo na pridelku.
Kdaj je bolje kopati krompir?
Da bi zagotovili, da je žetev varno preživela zimsko skladiščenje in da ni gniloba v posodah, je pomembno upoštevati naslednja pravila:
- Čas za pobiranje krompirja je običajno konec poletja - prvega desetletja jeseni. V izjemnih primerih, če je vreme všeč s toploto, in krompir se ne mudi, da bi obarvali rumeno, lahko damo vedro na stran nekaj tednov. V vsakem primeru je potrebno žetveno delo pred začetkom jesenskih zmrzali in, bolj nevarno, deževje.
- Za en teden in pol pred načrtovanim delom je priporočljivo, da kosite krompirjeve vrhove in pustite le majhen penechki. To ne bo šlo le za zaščito rastlin pred okužbo z različnimi boleznimi, ampak tudi za hitrejše zorenje lupine.
- Kopanje krompirja je najboljše v toplem in čistem, a ne zelo vročem dnevu. Gomolje, pridobljene iz tal, je treba nekaj časa razgraditi, da se posušijo, to pa je treba opraviti pod krošnjami ali v senci.
- Celo zelo umazan krompir se ne sme oprati v vodi, tako da se na koži oblikujejo mikrostrukulati, skozi katere vstopajo gnilobe.
- Preden ga položite v klet, priporočamo, da se krompir v 15-20 dneh postavi v karanteno - suho in temno mesto s temperaturo +12 +15 stopinj. V takih razmerah se bo pospešil proces orezovanja kože, kar bo bolje pripomoglo k skladiščenju krompirja. Poleg tega se bodo plodovi, ki so v tem času postali žrtev poznega blata, izkazali za gnilobe in jih je mogoče zlahka razvrstiti.