Že smo razpravljali o vrsti klasičnih receptov za palačinke, zdaj pa se osredotočimo na različne nenavadne recepte in tehnike za pripravo teh tradicionalnih jedi iz naribanega krompirja.
Recept za slastne palačinke s sirom
Kombinacija krompirja in sira ni zamišljena kot win-win. To lahko naredite tako, da naredite okusne palačinke v skladu s spodnjim receptom.
Sestavine:
- krompirjev gomolji (veliki) - 4 kosi;
- trdi sir - 75 g;
- čebula - 35 g;
- zelena čebula in peteršilj - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- škrob - 15 g.
Priprava
Odkupite krompirjeve gomolje s čebulo, premešajte in iztisnite vso odvečno vlago iz zelenjave. Mešanico dodamo s sesekljanim zeliščem in sesekljanim česnom. Glavna skrivnost okusnega krompirja je pokrita v pravilno izbranem škrobnem krompirju, če pa nima nobene pri roki, dodajte malo škroba in eno jajce v naribano zelenjavo. Takšni dodatki bodo združili komponente skupaj in omogočili, da se nosilci dobro držijo plesni. V finalu dodajte fino nariban sir. Fry dele krompirjeve mešanice v številnih rastlinskih oljih do zarumnyanivaniya.
Zelo okusen recept za palačinke v loncu
Sestavine:
- krompir - 1,2 kg;
- čebula - 170 g;
- jajca - 2 kosi;
- krušne drobtine - 15 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- kisla smetana - 480 ml;
- piščančja juha - 110 ml;
- gobe - 210 g.
Priprava
Preden naredite okusne krompirjeve palačinke, naredite gobovo omako, v kateri bodo trpeli. Za omako shranite koščke gob in čebule skupaj, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Dodajte juho s kislo smetano in pustite, da se vse sestavine stisnejo skupaj, dokler se ne zavije v omako. Očistite olupljen krompir in čebulo skupaj, sezono in premešajte. Stavite jajca, dodajte krušno drobtino in pecilni prašek. Pripravite palačinke, dokler ne poravnate.
Napolnite dokončane palačinke v lončkih, izmenično s sloji gobove omake. Pecite 15 minut pri 190 stopinjah. Najbolj okusne palačinke krompirja so pripravljene, jih je treba pred obrokom dopolnjevati z zelenjem.
Hitri in okusni recept za bučne palačinke
Sestavine:
- buča - 310 g;
- gomolji krompirja - 160 g;
- čebula - 55 g;
- moka - 35 g;
- zemeljski koriander - 1 čajna žlička;
- Zemeljska kumina in čilija - 1/2 žličke.
Priprava
Prve tri zelenjave raztrgajte skupaj in temeljito premešajte skupaj z začimbami in moko. Nastala masna frita do zlate rjave barve in pustite na prtički, da namakate prekomerno maščobo.